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2012-05-18 20 浏览
在湾仔帮学生补完习后, 与同事搭电车到铜锣湾觅食。铜锣湾区食肆选择特多, 老实说, '魂'并非我们的首选, 况且登上电车时已经是八点三十分的事了。直至电车到达鹅颈桥, 我猛然想起'魂'的存在, 特别是'魂'店犀利的猪骨汤底和弹牙的面条。但更庆幸的事居然发生了! 我们本身对能否于晚上八点四十分后吃到'魂'的拉面并不存厚望, 特别是我在某个周末曾'被截龙'后, 仅抱有一丝希望, 但, 尽管一试吧! 结果, 皇天不负有心人, 我们刚好赶得及于汤底卖完前到达!!大概是已经相对晚了,排队时间大约只需10分钟。 但我这个已经第三次光顾的人的期待心情, 相信比第一次光临的同事有过之而无不及!万分期待后,终于轮到我们了! 同事选了”火魂” ,我非常幸运地, 能够点到青龙!! 青龙是猪骨汤配上菠菜汁,还有配料蟹肉碎,蟹柳,露笋,半只糖心蛋,叉烧同栗米,以及少少鱼子酱, 汤底很清甜, 鱼子酱、蟹肉,味道都非常一流!! 这碗面的确令人十分满足, 99元是物超所值的.同事点的是'火魂', 再加配料粟米, 同事觉得好不好吃? 看她吃个不停就知道了!! 我也尝了两口火魂的汤底, 同事觉得汤底味道浓了一点, 我嘛.
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在湾仔帮学生补完习后, 与同事搭电车到铜锣湾觅食。铜锣湾区食肆选择特多, 老实说, '魂'并非我们的首选, 况且登上电车时已经是八点三十分的事了。直至电车到达鹅颈桥, 我猛然想起'魂'的存在, 特别是'魂'店犀利的猪骨汤底和弹牙的面条。但更庆幸的事居然发生了! 我们本身对能否于晚上八点四十分后吃到'魂'的拉面并不存厚望, 特别是我在某个周末曾'被截龙'后, 仅抱有一丝希望, 但, 尽管一试吧! 结果, 皇天不负有心人, 我们刚好赶得及于汤底卖完前到达!!

大概是已经相对晚了,排队时间大约只需10分钟。 但我这个已经第三次光顾的人的期待心情, 相信比第一次光临的同事有过之而无不及!

万分期待后,终于轮到我们了! 同事选了”火魂” ,我非常幸运地, 能够点到青龙!!
青龙
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青龙是猪骨汤配上菠菜汁,还有配料蟹肉碎,蟹柳,露笋,半只糖心蛋,叉烧同栗米,以及少少鱼子酱, 汤底很清甜, 鱼子酱、蟹肉,味道都非常一流!! 这碗面的确令人十分满足, 99元是物超所值的.

同事点的是'火魂', 再加配料粟米, 同事觉得好不好吃? 看她吃个不停就知道了!! 我也尝了两口火魂的汤底, 同事觉得汤底味道浓了一点, 我嘛..是很期望下一次再光临的!

脑海中浮现了到港同事提出的问题, 她说常听到很多香港人说香港的餐厅选择又多, 质素又良莠不齐, 因此经常会有餐厅结业, 能够挨上一两年已经非常了不起。别说挨吧!

因为 '魂'是一家用心制作拉面的小店, 我相信只要用心肯坚持, 还是会令不少贪新忘旧的香港人再度帮衬。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-05-17
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (晚餐)
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青龙