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2016-01-08
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前两日胆粗粗同朋友一齐试了新开的Cafe，又冇谂过食物质素都几有水准，大家都觉得比心目中预期的好。餐厅系L字形，沙发位都坐得舒服，食完呢餐觉得食物质素都几好，已经打算下次同一大堆朋友黎，book红沙发果边，咁就大家都坐得舒舒服服。我地叫左2个set dinner同2款小食，虽然叫得小食，其实份量都唔细，我同朋友都大食，最后都食清光。先黎套餐既是日餐汤同是日头盘：虽然系跟餐既汤，质素一D都唔差，一食落口就饮得出好香的青口味，味道明显不是罐头汤，是用青口煮制。一路饮的过程感觉到自己系食梗青口咁，但饮哂成碗都见唔到青口的踪影，喝到底都不会觉得腻。伴口的多士亦十分香脆。跟餐的是日头盘系caesar salad，沙律菜新鲜爽脆，配合煎了一边的虾。店主将两份套餐的沙律放埋一齐，影相就靓D。第一道小食系「牛油果海虾酿烧烤菇」($95)第一眼就觉得卖相不错，牛油果的份量超多呀！！牛油果上面的芝士烤得金黄，又不太「重口味」，唔会遮左其他食材既味，而且中间的伴菜沙律都好新鲜。切开先知原来大虾隐藏系牛油果同大菇中间，虾都几有鲜味，不过系熟左小小有D硬，有爆汁烤菇补返数，一切开好juicy!!菇烤得岩岩好，嫩
又冇谂过食物质素都几有水准，
大家都觉得比心目中预期的好。
餐厅系L字形，沙发位都坐得舒服，食完呢餐觉得食物质素都几好，
已经打算下次同一大堆朋友黎，book红沙发果边，咁就大家都坐得舒舒服服。
我地叫左2个set dinner同2款小食，
虽然叫得小食，其实份量都唔细，
我同朋友都大食，最后都食清光。
先黎套餐既是日餐汤同是日头盘：
青口汤
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一食落口就饮得出好香的青口味，
味道明显不是罐头汤，是用青口煮制。
一路饮的过程感觉到自己系食梗青口咁，
但饮哂成碗都见唔到青口的踪影，
喝到底都不会觉得腻。
伴口的多士亦十分香脆。
大虾沙律
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沙律菜新鲜爽脆，配合煎了一边的虾。
店主将两份套餐的沙律放埋一齐，影相就靓D。
第一道小食系「牛油果海虾酿烧烤菇」($95)
牛油果海虾酿烧烤菇
$95
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牛油果的份量超多呀！！
牛油果上面的芝士烤得金黄，又不太「重口味」，唔会遮左其他食材既味，
而且中间的伴菜沙律都好新鲜。
切开先知原来大虾隐藏系牛油果同大菇中间，虾都几有鲜味，不过系熟左小小有D硬，
有爆汁烤菇补返数，一切开好juicy!!
菇烤得岩岩好，嫩滑多汁。
虽然Cafe 价黎讲，比一般贵左$10-20，
不过呢个食得出有质素，烤菇同牛油果的份量都唔少，俾多少少钱食好D都值既。
之后黎第二个小食－－小食拼盘 ($118)。
小食拼盘
$118
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- 薯皮 x2
- 鸡翼 x2
- 猪仔骨 x2
- 吉列鱿鱼圈 x 4
我地食左薯皮先，一旧大一旧细，以为内饀一样只系size唔同，
原来大果旧系肉酱芝士，同Lasagna的肉馅料系一样的，但食得多觉得味太浓、太俗。
反而细果旧薯皮系火腿芝士，焗完之后溶哂既芝士同火腿粒混合，咸香咸香同脆脆薯皮好夹。
鱿鱼圈岩岩炸好，好脆身，配上白酱－自家制芥末mayonnaise调调味就更可口。鸡翼又系一大一细，不过两者的味道系一样的－都系脆而无味，呢个真系不得不配红酱－酸甜酱，加酱后似M记食到的泰式鸡翼，不过酸甜酱的味道唔系太甜，比其他店食过的甜度还要低，几欣赏呢个唔太甜的酸甜酱，应该系店家自己调的吧。
鱿鱼圈配白酱－自家制芥末mayonnaise；鸡翼配红酱－酸甜酱。
猪仔骨我地放到最后先食，可能系因为咁既关系，食果时凉哂而且D肉硬硬地。
之后就黎套餐的主食，
好欣赏Cafe对食物上枱的安排，先黎汤、头盘、小食，之后先黎主菜，唔会一次过上菜，
咁就避免左D野食放到一枱都系，未食到已经放凉。
香煎银鳕鱼配刁草忌廉汁伴薯菜
$188
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外皮煎得非常香脆，略为煎得耐左少少，
睇得出D肉开始有干干地。
鱼肉勉强渗出一丝油香，建议缩短煎煮时间，能保留更多的鱼油，亦更嫩滑。
银鳕鱼底下还有茄子等配菜，
焗制过的去皮鸡心蕃茄，一咬就溢出蕃茄汁，
薯角都炸得香脆可口，
都几欣赏呢份小小的用心，配菜上花左小小心思，就令客人食得更开心。
我的套餐主菜是意式千层面 ($168)
首先我觉得卖点可以改良一下会更美观，可能在顶层加一颗切半的鸡心蕃茄吧。
开头说其中一个薯皮的内饀跟Lasagna的肉馅一样，冇错，因为我食左千层面而内饀的味真系一样架，哈哈！
千层面的味淡口一点，可能是内饀没有直接烤焗，味道没有被浓缩。
平时我是不吃火箭菜的，唔钟意果阵苦涩味，
今次将Lasagna配合火箭菜，冇左火箭菜的苦涩味，同时令Lasagna的味道清新左。
套餐跟咖啡或茶，
而我就选择左+$20叫左个特饮 (Mocktail)，
同埋+$20 要甜品。
店员推介甜品试试tiramisu，特饮我就叫了Fruit Punch (Mocktail)。
Tiramisu的卖点很好，旁边更有蓝莓、草莓的伴碟，Tiramisu本身的甜度不高，
美中不足的系中间的咖啡酒心蛋糕稍为湿身左少少。
我觉得不到$200的晚饭套餐，有汤、有沙律、有主菜，仲有餐茶，仲要每样野都唔差，真系值得食。仲发现KS Cafe的菜式除了有精致的卖相，仲有一些蔬果的配搭，
除左令卖相更美观，都增添左点点健康气息。
而且我地都双双认为 KS Cafe 给我们的感觉不像是一间Cafe，反而更像一个小型西餐厅。
另外店哄的服务都好恩勤热心，仲会介绍会道菜式。
所以大家都喜出望外，食饱饱开开心心咁离开。
张贴
