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2024-11-29
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想吃泰菜选了这间摩登堂，门面像一间饼店，食物柜展示了很多不同造型的甜品款式。餐厅环境阔落，木地板，天花上垂挂著一些绿色植物，休闲式布置，座位多，又有卡位，坐得舒服。看餐牌泰菜的选择并不太多，有一款季节限定2人餐以汇丰卡结账可享85折优惠比较化算。套餐有头盘、汤、主菜和饮品。头盘：泰至尊拼盘，虾饼炸得香口，香烤猪颈肉烤得焦香，肉质爽。沙嗲串烧的肉串上布满沙嗲酱，充满香味，但肉质较为结实不够嫩滑。汤：椰子香茅奶油海鲜汤，汤的色泽是奶白，够热，有椰香味，汤料有虾、小蕃茄和草菇，不过汤底喝起来未够浓郁。主菜，原本选了海盐烤焗海炉鱼，后来店员告知鱼卖完，改要星洲咖，蟹有两只，沉浸在黄澄澄的咖哩汁上，上台时香气飘散出来，未吃已觉得开胃，吃咖哩最好配上印度酥油煎饼同吃最滋味。于是另外加了一份煎饼。一份四片的煎饼煎得有点微焦，入口软熟。软壳蟹的脆浆不厚，可轻轻咬开，整只入口容易，没有骨头可吐，酱汁味道合适，如果酱汁调得再浓些更好。餐厅星期一至五每日有一款半价优惠菜式，今天星期一可以半价吃摩登手工海南鸡(例牌)一份，也要了一份尝尝。例牌份量是不多的，鸡肉嫩滑易吃，伴碟的酸甜萝卜入味也好味。餐饮：不想喝冻
看餐牌泰菜的选择并不太多，有一款季节限定2人餐以汇丰卡结账可享85折优惠比较化算。套餐有头盘、汤、主菜和饮品。
头盘：泰至尊拼盘，虾饼炸得香口，香烤猪颈肉烤得焦香，肉质爽。沙嗲串烧的肉串上布满沙嗲酱，充满香味，但肉质较为结实不够嫩滑。
汤：椰子香茅奶油海鲜汤，汤的色泽是奶白，够热，有椰香味，汤料有虾、小蕃茄和草菇，不过汤底喝起来未够浓郁。
主菜，原本选了海盐烤焗海炉鱼，后来店员告知鱼卖完，改要星洲咖，
蟹有两只，沉浸在黄澄澄的咖哩汁上，上台时香气飘散出来，未吃已觉得开胃，
吃咖哩最好配上印度酥油煎饼同吃最滋味。于是另外加了一份煎饼。一份四片的
煎饼煎得有点微焦，入口软熟。软壳蟹的脆浆不厚，可轻轻咬开，整只入口容易，
没有骨头可吐，酱汁味道合适，如果酱汁调得再浓些更好。
餐厅星期一至五每日有一款半价优惠菜式，今天星期一可以半价吃摩登手工海
南鸡(例牌)一份，也要了一份尝尝。例牌份量是不多的，鸡肉嫩滑易吃，伴碟的
酸甜萝卜入味也好味。
餐饮：不想喝冻饮，加钱转饮元祖泰奶茶，味道偏甜。另一款是草莓、荔枝、蜜
糖绿茶。一大壶，以茶包浸泡出来的绿茶，茶够热，果味淡淡的，蜜糖味喝不出
来。
既然店像卖甜品的样，又怎能不叫甜品吃，于是我选了手冲泰茶阿法奇朵。此甜
品有云呢拿雪糕，芋圆珍珠，手指脆饼和一小杯浓郁泰茶。把热的泰茶倒入盛载
雪糕的杯内，即时成为芋圆珍珠奶昔，一边饮一边吃脆饼，这款饭后甜品令人很
充实。甜丝丝为这顿晚餐作结。
泰至尊拼盘
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椰子香茅奶油海鲜汤
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星洲咖哩软壳蟹
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印度酥油煎饼
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摩登手工海 南鸡(例牌)
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元祖泰奶茶
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草莓、荔枝、蜜 糖绿茶
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手冲泰茶阿法奇朵
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