大家樂 (彩明商場)

营业中

休息中

明炉海鲜豆腐用中碗盛装食物，放在烧著的小火上，好像打边炉般滚烫。2只中虾、4件石斑肉和2件鱿鱼，没有雪味，入口味觉新鲜，石斑不是那种外层炸至脆硬，是轻轻扑上一层粉才炸，盘底有菜和炸豆腐，可惜汁吃不出是什么味。另一款是明炉头抽走地鸡，鸡滑、豉油香，汁面有一层油，明显是鸡油溶化出来，鸡肉因而没有肥膏。爵士牛扒肉质滑，用梳打粉腌不出其，淋上很香的黑椒汁在极热的铁板上，汁烟四起，引来很多目光。姜汁柠乐，姜味不重。杞子花旗芯籚荟蜜，不太甜，很多花旗芯，不错。给我点火烧炉的呀姐见我静默地望著食物 (其实我是在等候所有食物上枱才开始吃)，提我不是打边炉，不用等它滚起。吃完后，她走来收拾枱上东西时说了2次多谢，笑容可掬。一向对大家乐印象不错，久不久有新野出。