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2019-10-27
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假日到尖沙咀买衫，中午先到这间楼上舖吃个皇牌海南鸡饭。店内以钮扣为主题，墙上以不同大小的钮扣作装饰，窗边有装满钮扣的瓶子，连挂灯也是贴满钮扣。七彩颜色的椅子，好像来到一个游乐园。另一边的墙则挂着有趣的画作。店内播着如「我的歌声里」的流行曲。态度有礼的店员轻轻放下一杯冻玫瑰花茶，滋润清凉。糖钮海南鸡饭(配清鸡汤)($80)是餐厅的皇牌，当然要试这个。鸡肉非常嫩滑，尤以一向让人觉得纤维粗而干涩的鸡胸肉最嫩滑。油饭粒粒饱满，加上嫩滑的鸡肉和辣酱汁拌吃，真是一绝！吃了几片鸡肉，才发现底下有很多新鲜爽甜的菜心，平衡一下营养。清鸡汤清甜，以幼滑的冬菇片和爽脆的椰菜丝作配料，有三种不同的口感。另外点了一碟香煎比目鱼柳伴香苗($78)，个人觉得比目鱼更胜一筹。煎过的比目鱼散发着鱼油香，鱼肉十分软滑，外脆内嫩。我平时不大喜欢吃鱼皮，但这里的鱼皮香脆得很，我全部吃掉了。香脆的鱼当然配搭了各式以爽脆为主的蔬果，车厘茄、青瓜片、红萝卜、珍珠荀等都十分鲜甜爽脆。这碟比目鱼可配沙律或南瓜汤。烫热的南瓜汤加上少量香草。非常浓郁而软滑的南瓜味，用料十足，又同时尝到清香的香草。满分之作。想不到连最后的甜品布朗尼蛋糕也是
假日到尖沙咀买衫，中午先到这间楼上舖吃个皇牌海南鸡饭。店内以钮扣为主题，墙上以不同大小的钮扣作装饰，窗边有装满钮扣的瓶子，连挂灯也是贴满钮扣。七彩颜色的椅子，好像来到一个游乐园。另一边的墙则挂着有趣的画作。店内播着如「我的歌声里」的流行曲。
冻玫瑰花茶
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态度有礼的店员轻轻放下一杯冻玫瑰花茶，滋润清凉。
糖钮海南鸡饭
$80
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糖钮海南鸡饭(配清鸡汤)($80)是餐厅的皇牌，当然要试这个。鸡肉非常嫩滑，尤以一向让人觉得纤维粗而干涩的鸡胸肉最嫩滑。油饭粒粒饱满，加上嫩滑的鸡肉和辣酱汁拌吃，真是一绝！吃了几片鸡肉，才发现底下有很多新鲜爽甜的菜心，平衡一下营养。
清鸡汤
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清鸡汤清甜，以幼滑的冬菇片和爽脆的椰菜丝作配料，有三种不同的口感。
香煎比目鱼柳伴香苗
$78
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另外点了一碟香煎比目鱼柳伴香苗($78)，个人觉得比目鱼更胜一筹。煎过的比目鱼散发着鱼油香，鱼肉十分软滑，外脆内嫩。我平时不大喜欢吃鱼皮，但这里的鱼皮香脆得很，我全部吃掉了。香脆的鱼当然配搭了各式以爽脆为主的蔬果，车厘茄、青瓜片、红萝卜、珍珠荀等都十分鲜甜爽脆。
南瓜汤
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这碟比目鱼可配沙律或南瓜汤。烫热的南瓜汤加上少量香草。非常浓郁而软滑的南瓜味，用料十足，又同时尝到清香的香草。满分之作。
布朗尼蛋糕
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想不到连最后的甜品布朗尼蛋糕也是惊喜。一直以来西餐的甜品都是冻甜点，但这次蛋糕是热烘烘的，所以朱古力和蛋糕的香味更突出。蛋糕顶上放了一粒朱古力钮扣，扣连餐厅主题，蛋糕完全不会觉得太甜，同样是满分之作。
从装潢到食物，都足见店主和厨师的用心。
题外话/补充资料：
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