影片
更多
2018-01-29
1242 浏览
缘聚西日餐厅跟缘聚也算有缘, 第一次吃在2年前, 那时还未搬到元朗, 当时友人说食物选择很多, 价钱又相宜, 就山长水远专程去试了. 事隔多年, 搬来元朗也有一年, 每次路过旧铺心中总会盘算有机会要再试一次, 然后一拖又将近一年了, 直到今日忽发奇想周日想吃得丰富点, 又不想大费周章到市区去, 就决定再重临缘聚, 入口在儿童游乐塲旁边, 非大街位, 很容易走过了头, 虽然招牌有闪灯吸引目光, 但不细心看还是比较难发现.刺身有10款以上, 三文鱼, 吞拿鱼, 八瓜鱼, 鱿鱼, 甜虾, 带子, 立鱼, 赤贝等. 三文鱼没有令我们失望, 肥美, 油脂多, 食感香滑而甘鲜, 应该是近腩位的部位, 质素很好. 立鱼肉质结实, 相对较清新. 带子开了边, 新鲜亮泽, 入口即溶, 鲜甜味美.寿司都有好多选择, 火炙占了大部份, 有三文鱼, 鳗鱼, 黑松露带子等; 其次还有花之恋, 虎虾 北寄贝寿司等. 点了火炙三文鱼和火熖芝士三文鱼, 基本上两者分别不大, 三文鱼经轻轻火炙透出焦香, 仍然有juicy口感, 很不错. 鳗鱼是不过不失. 反而比较惊喜的是黑松露带子, 带子细嫩鲜滑之余, 面层那一小点
跟缘聚也算有缘, 第一次吃在2年前, 那时还未搬到元朗, 当时友人说食物选择很多, 价钱又相宜, 就山长水远专程去试了. 事隔多年, 搬来元朗也有一年, 每次路过旧铺心中总会盘算有机会要再试一次, 然后一拖又将近一年了, 直到今日忽发奇想周日想吃得丰富点, 又不想大费周章到市区去, 就决定再重临缘聚, 入口在儿童游乐塲旁边, 非大街位, 很容易走过了头, 虽然招牌有闪灯吸引目光, 但不细心看还是比较难发现.
刺身有10款以上, 三文鱼, 吞拿鱼, 八瓜鱼, 鱿鱼, 甜虾, 带子, 立鱼, 赤贝等. 三文鱼没有令我们失望, 肥美, 油脂多, 食感香滑而甘鲜, 应该是近腩位的部位, 质素很好. 立鱼肉质结实, 相对较清新. 带子开了边, 新鲜亮泽, 入口即溶, 鲜甜味美.
寿司都有好多选择, 火炙占了大部份, 有三文鱼, 鳗鱼, 黑松露带子等; 其次还有花之恋, 虎虾 北寄贝寿司等. 点了火炙三文鱼和火熖芝士三文鱼, 基本上两者分别不大, 三文鱼经轻轻火炙透出焦香, 仍然有juicy口感, 很不错. 鳗鱼是不过不失. 反而比较惊喜的是黑松露带子, 带子细嫩鲜滑之余, 面层那一小点黑松露酱果真有香香的松露姑香, 整体配合很有层次, 观感亦高档, 可以一点再点.
用餐时正值黄金时间, 见一年轻侍应遇着用餐时间, 吃两啖饭, 又出楼面去工作, 每次趁回厨房取餐时又吃两口, 在全店柯落声此起彼落之际, 发觉原来要好好吃一餐饭也非必然事, 除了很珍惜我们能享受美食和假期, 也很欣赏年轻人的工作热诚和勤奋, 实属难得.
张贴
