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2017-02-08
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一家去了龙宝海鲜酒家吃晚饭。 点了五𩠌一汤。 名酱秋葵牛柳条 靓太最爱这碟𩠌 之前靓太颇抗拒食秋葵 因为层口水黏稠滑伞伞，淡贸贸 但此碟𩠌厨师用秘制酱炒香 令秋葵微，香口惹味 酱汁有点儿似极品XO酱 秋葵鲜嫩爽口， 尺寸选择了细条的秋葵， 没有炒过龙，份外鲜嫩。 牛柳条镬气十足。 选用牛柳，比牛肉更嫩滑。 肉质林滑不痴牙。 火候十足，香口惹味。 蚝皇北菇鲍螺片煲 鲍片螺片应该是罐头的， 但味道尚可。 价钱合理。这个价钱没可能要求要真鲍吧。 北菇炆得很”林”滑， 每只都很大只，肉质既厚且软滑。 生菜吸尽蚝皇味。整体来说不错。 野生大海花班 侍应捧花斑来时我们以为上错菜。 全台都很惊讶 上了1条十几人份量的花班。是约3斤几重， 落单2斤的鱼怎么变了3，3斤半？ 肉质也鲜嫩。 建议用2支筷子隔开鱼和碟， 以免食得慢， 鱼的背面被热碟热到过熟。 1斤灼海虾 肉质爽口送来的时候， 虾肉虾汁鲜甜味美。 整碟虾很足称，估计多过1斤。 只只虾都重称饱满。 没有偷鸡夹杂蚊型虾死虾。 乳猪并盘 乳猪较肥。 多肥少瘦，肥瘦不均。 叉烧略嫌硬。 难逃针板叉烧的命运。 油鸡不
点了五𩠌一汤。
名酱秋葵牛柳条
靓太最爱这碟𩠌
之前靓太颇抗拒食秋葵
因为层口水黏稠滑伞伞，淡贸贸
但此碟𩠌厨师用秘制酱炒香
令秋葵微，香口惹味
酱汁有点儿似极品XO酱
秋葵鲜嫩爽口，
尺寸选择了细条的秋葵，
没有炒过龙，份外鲜嫩。
牛柳条镬气十足。
选用牛柳，比牛肉更嫩滑。
肉质林滑不痴牙。
火候十足，香口惹味。
蚝皇北菇鲍螺片煲
鲍片螺片应该是罐头的，
但味道尚可。
价钱合理。这个价钱没可能要求要真鲍吧。
北菇炆得很”林”滑，
每只都很大只，肉质既厚且软滑。
生菜吸尽蚝皇味。整体来说不错。
野生大海花班
侍应捧花斑来时我们以为上错菜。
全台都很惊讶
上了1条十几人份量的花班。
是约3斤几重，
落单2斤的鱼怎么变了3，3斤半？
肉质也鲜嫩。
建议用2支筷子隔开鱼和碟，以免食得慢，
鱼的背面被热碟热到过熟。
1斤灼海虾
肉质爽口送来的时候，虾肉虾汁鲜甜味美。
整碟虾很足称，估计多过1斤。
只只虾都重称饱满。
没有偷鸡夹杂蚊型虾死虾。
乳猪并盘
乳猪较肥。
多肥少瘦，肥瘦不均。
叉烧略嫌硬。
难逃针板叉烧的命运。
油鸡不错。肥瘦均称。
鸡肉入味，肉质嫩滑。
海哲不够醋。
＊浓鸡汤煲鲍翅
奶奶不停说翅不是咩咩靓翅。
当日的鱼翅是较次等的翅。
但靓太觉得还可以接受啦。
鸡汤有鸡味。
汤里有鸡肉和少量鸡油，
应该不是纯粹浓汤宝。
靓太最爱食浸满鸡汤的林滑娃娃菜！
1口喝了2碗。XDD
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