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2018-12-06
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大围火锅店临立，有专门吃牛肉的616、小肥牛、以海鲜作主打的锅心、文记、快餐店吉野家日式火锅等。友酒栈则以台式火锅作招徕，到底能否脱颖而出？食物：3/5不论汤底或食材，质素都较普通「花胶鸡锅」汤的鸡味较淡，欠了花胶的胶质，可能熬煮的时间较短，但带有药材味。鸡肉偏硬，煮了很久还是不易夹取，而花胶数量不多。「牛肉拼盘」有牛舌 牛柳粒 及一片片牛肉。 牛柳粒很硬 咬不动， 其他的牛味浓，还不错。建议店员可简单解释一下各款牛肉及所需煮用时间「墨汁墨鱼滑」弹牙 但带点腥味 不是每个人可接受「鲩鱼片」肉质爽 但有点碎骨性价比：3.5/5食物普通，但价钱合宜，而且经常打折，比其他香港台式火锅划算
食物：3/5
不论汤底或食材，质素都较普通
「花胶鸡锅」汤的鸡味较淡，欠了花胶的胶质，可能熬煮的时间较短，但带有药材味。鸡肉偏硬，煮了很久还是不易夹取，而花胶数量不多。
花胶鸡汤
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「牛肉拼盘」有牛舌 牛柳粒 及一片片牛肉。 牛柳粒很硬 咬不动， 其他的牛味浓，还不错。建议店员可简单解释一下各款牛肉及所需煮用时间
牛肉拼盘
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「墨汁墨鱼滑」弹牙 但带点腥味 不是每个人可接受
墨汁墨鱼滑
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「鲩鱼片」肉质爽 但有点碎骨
鲩鱼片
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性价比：3.5/5
食物普通，但价钱合宜，而且经常打折，比其他香港台式火锅划算
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