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2015-03-16
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由于妈妈是台湾人，自己从小常到台湾，对台湾有特殊感情，也最爱吃台湾小吃。有时怀念台湾味，就会在港找台湾菜解愁。可惜，香港许多台湾菜馆，根本完全吃不到地道的台湾味，令人遗憾。朋友知道我爱吃台湾小吃，特别推荐了这间位于大角咀的「士林栈」。这天刚好有事要到奥海城，就顺道和女友去一试。从旺角铁路站C2出口过去，大约行5分钟，地点还算方便。不过店舖开在人流不多的横街，不太起眼，除了老飨，未必知道此店存在。在店家门口观察，似乎是一间普通小店，本不抱太大期望。进入店内，看到人头涌涌，开始好奇，当时还未够中午十二时，明明时间还早，怎么竟已有这么多食客用餐，难道真的很好味吗？结果，尝过几款美食后，齿颊留香，而且难得有地道台湾味，我们终于明白一切了，实在忍不住要大力推荐。这天吃过的美食，分别有：「牛家盛会汤面」、「梅贵猪扒菜饭」、「盐酥鸡」，还有自家制的「秋梨特饮」和「雪耳特饮」。店家以「古早级牛肉面」自号，我看到「古早」二字（即传统、怀旧的意思），已经很有台湾的亲切感，马上决定点一碗捧场。所谓「牛家盛会」，指的是牛辗、牛筋、牛脷、牛肋条，材料相当丰富。自己对牛脷感觉一般，但牛辗和牛肋条，绝对系惊喜级的好
朋友知道我爱吃台湾小吃，特别推荐了这间位于大角咀的「士林栈」。这天刚好有事要到奥海城，就顺道和女友去一试。从旺角铁路站C2出口过去，大约行5分钟，地点还算方便。不过店舖开在人流不多的横街，不太起眼，除了老飨，未必知道此店存在。
在店家门口观察，似乎是一间普通小店，本不抱太大期望。进入店内，看到人头涌涌，开始好奇，当时还未够中午十二时，明明时间还早，怎么竟已有这么多食客用餐，难道真的很好味吗？结果，尝过几款美食后，齿颊留香，而且难得有地道台湾味，我们终于明白一切了，实在忍不住要大力推荐。
这天吃过的美食，分别有：「牛家盛会汤面」、「梅贵猪扒菜饭」、「盐酥鸡」，还有自家制的「秋梨特饮」和「雪耳特饮」。店家以「古早级牛肉面」自号，我看到「古早」二字（即传统、怀旧的意思），已经很有台湾的亲切感，马上决定点一碗捧场。所谓「牛家盛会」，指的是牛辗、牛筋、牛脷、牛肋条，材料相当丰富。自己对牛脷感觉一般，但牛辗和牛肋条，绝对系惊喜级的好味！牛肋条口感极佳，软淋淋，有入口即融的感觉；牛辗是招牌菜，软硬适中，每一口咀嚼都有香浓肉汁涌出，令人回味无穷。
最令我意外的，在于汤底。香港有许多台湾店就是败在汤底，或淡而无味，或浓而口喝，总之不似正宗台湾味。但士林栈牛肉面的汤，却没有这问题，汤底够味而不令人口喝，配上醒胃酸菜，不禁令我一口接一口地叹汤。平时吃汤面多少都总会留汤，这一次，整碗清得干干净净，非常满足。如果不是要注意减肥，还真想再来一碗啊！
牛家盛会汤面
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女友点的「梅贵猪扒菜饭」，我尝了约半碗（女生食量就是少=.=）。据餐牌所示，点饭的可选牛辗汁、蕃茄汁或咖哩汁，女友爱清淡，点了牛辗汁，她觉得相当满意。如果让我选，我比较想试试咖哩汁，如果可以选肉躁汁的话，就更加锦上添花了。口道方面，菜饭感觉有少少湿，我自己比较喜欢吃干身米饭，但淋上了牛辗汁后，倒没太大所谓了。重点其实在主菜猪扒，入口相当松化，而且有一种独特的香料味道，带点梅子的酸甜，还有孜然的香味，十分讨好。本来以为，因为猪扒有梅子味，所以叫「梅贵猪扒」。但原来所谓「梅贵」，是指梅头肉，即猪的上肩肉，如和牛的特点一样，相当矜贵。用餐之余，长了知识。
梅贵猪扒菜饭
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另外，还要特别提提盐酥鸡，我们大力推荐。这几乎是所有台湾菜馆都有的小吃，似乎无甚特别，但如此平凡的小吃，没想到也能给我们惊喜。炸鸡外身脆卜卜，内里却相当松软，最特别是入口还有肉汁渗出，口感一流（外面有些店会炸到干争争，很难吃）。
盐酥鸡
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自家制秋梨特饮、雪耳特饮
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