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2024-11-12
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还记得重庆大厦地库以前是一间大型波鞋铺，现已重新装修变身食坊，聚集各类食店。内地客认识的大概是兰芳园，正正旁边就是一间越南餐厅，价钱平，我们决定试过究竟。童年最爱的越南牛油鸡翼买少见少，牛油鸡翼包裹浓浓的牛油香，外皮香脆，鸡肉饱满多汁。最特别是鸡翼超级巨型，所以一份四只真的不小。越式牛肉炒金边粉有点像是港式干炒牛河，但油量少一点，牛肉就换为肥牛片，有镬气又有豉油香。金边粉比河粉更柔软，整体炒得恰到好处，口感弹牙，是一口接一口的美味。烧猪颈肉有几个重点，要有肉汁，要有焦香，要有适量油份，这碟合格。另外一提如果跟饭面餐的小食猪颈肉，份量只有数片，想大吃特吃的一定要叫全份小食。牛油果沙冰有意想不到的清爽感，虽然知道牛油果卡路里高 但同时是superfood可以帮助排毒。清凉沙冰用的牛油果够熟，不怕有青草味。加入左少糖为整个饮品加分。沙嗲牛肉串烧份量又是很足，是厚厚的肉粒。面层有香茅腌料，配上咸香的酱料，跟泰式串烧是另一份感觉。
还记得重庆大厦地库以前是一间大型波鞋铺，现已重新装修变身食坊，聚集各类食店。内地客认识的大概是兰芳园，正正旁边就是一间越南餐厅，价钱平，我们决定试过究竟。
童年最爱的越南
牛油鸡翼买少见少，牛油鸡翼包裹浓浓的牛油香，外皮香脆，鸡肉饱满多汁。最特别是鸡翼超级巨型，所以一份四只真的不小。
越式牛肉炒金边粉有点像是港式干炒牛河，但油量少一点，牛肉就换为肥牛片，有镬气又有豉油香。金边粉比河粉更柔软，整体炒得恰到好处，口感弹牙，是一口接一口的美味。
烧猪颈肉有几个重点，要有肉汁，要有焦香，要有适量油份，这碟合格。另外一提如果跟饭面餐的小食猪颈肉，份量只有数片，想大吃特吃的一定要叫全份小食。
牛油果沙冰有意想不到的清爽感，虽然知道牛油果卡路里高 但同时是superfood可以帮助排毒。清凉沙冰用的牛油果够熟，不怕有青草味。加入左少糖为整个饮品加分。
沙嗲牛肉串烧份量又是很足，是厚厚的肉粒。面层有香茅腌料，配上咸香的酱料，跟泰式串烧是另一份感觉。
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