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2018-11-11
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这间主打日本面食的店舖前身是韩国食肆，也不知是何时变了身。店舖面积很小，装修亦没大变，只有一位年轻人在舖内作侍应。食店主供拉面及沾面，亦有数款日式小食及定食，价钱亲民贴地。笔者第一次食沾面已觉得味道不俗。第二次则点了微辣的赤豚拉面汤是一碗拉面的灵魂，故面一到便急不及待饮了一口汤，汤底浓厚清甜，带浓香猪骨味，面条烟韧弹牙，每条拉面挂满浓浓的汤汁，配上较薄身的豚肉片，冲击着口腔内的味蕾，加上溏沁旦、牙菜、荀及葱(其实还有紫菜，但我每次都走，个人选择)，令这碗已经不平凡的拉面再加分以$60多元的价钱而有这样的质素，真心推介及支持这小店
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