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2022-05-27
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香港想食正宗印度菜，必定会想到印度菜集中地重庆大厦。早排看到Error阿Dee主持的辣王传推介重庆大厦1楼珍珠皇宫印度餐厅，食物介绍得几吸引，今次终于有机会一试。餐厅环境给我印象是非常洁净，座位阔落。深红色皮梳化配上深啡色天花和地板，细格瓷砖，装修风格怀旧富印度特色。这间印度餐厅的职员服务态度亲切，餐牌有中文菜名和食物相片介绍，图文并茂，而且食物辣度都调较过，适合香港人口味。餐厅的咖喱曾于2021得过OCC奖项，信心的保证。点完菜后，餐厅会送上一份免费的胡椒脆饼和薄荷酱。Garlic Naan 香蒜烤饼$28手工制作的Nan印度烤饼外形简朴粗矿，烤焗过后的表面布满具有弹性张力的泡泡，富有蓬松空气感，吃起来绵密烟韧，香蒜烤饼表面扫上蒜蓉牛油，即使单吃也已经充满浓浓蒜香。Paani Poori印度脆米球$68之前食过越式和西班牙脆米球，今次试了印度脆米球。薄薄的脆米球，内有咖喱薯蓉。有一樽薄荷酱汁，倒入脆米球，酸酸甜甜，清新开胃。Masala Dosa南印度卷饼$75Dosa是南印度非常受欢迎的小食。这是用米浆和豆蓉煎成的大薄煎饼，中间加入不同馅料和香料，马铃薯泥、芥末、咖喱叶、洋葱、姜黄
餐厅环境给我印象是非常洁净，座位阔落。深红色皮梳化配上深啡色天花和地板，细格瓷砖，装修风格怀旧富印度特色。这间印度餐厅的职员服务态度亲切，餐牌有中文菜名和食物相片介绍，图文并茂，而且食物辣度都调较过，适合香港人口味。餐厅的咖喱曾于2021得过OCC奖项，信心的保证。
点完菜后，餐厅会送上一份免费的胡椒脆饼和薄荷酱。
Garlic Naan 香蒜烤饼$28
手工制作的Nan印度烤饼外形简朴粗矿，烤焗过后的表面布满具有弹性张力的泡泡，富有蓬松空气感，吃起来绵密烟韧，香蒜烤饼表面扫上蒜蓉牛油，即使单吃也已经充满浓浓蒜香。
Paani Poori 印度脆米球
$68
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印度脆米球$68
之前食过越式和西班牙脆米球，今次试了印度脆米球。薄薄的脆米球，内有咖喱薯蓉。有一樽薄荷酱汁，倒入脆米球，酸酸甜甜，清新开胃。
Masala Dosa 南印度卷饼
$75
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南印度卷饼$75
Dosa是南印度非常受欢迎的小食。这是用米浆和豆蓉煎成的大薄煎饼，中间加入不同馅料和香料，马铃薯泥、芥末、咖喱叶、洋葱、姜黄等。这块米饼很大块，酥脆可口，非常饱肚。有3款酱汁可点，肩豆酱、椰子酸辣酱，洋葱蕃茄酱。
Goan Fish Curry椰汁咖喱鱼$108
脆炸鱼枊，肉质鲜嫩，外脆内软，点上布满椰丝的椰汁咖喱，非常香滑，充满椰香，这是一款甜咖喱。
Tandoori Chicken (Half) 印度烧鸡半只4件
$98
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印度烧鸡半只4件$98
两只鸡腿和两件鸡胸，份量不算少，肉质嫩滑，经过烧烤后，用上不同印度香料和咖喱再炒，放在铁板上，香气扑鼻，垫底有鲜甜的炒洋葱，非常惹味。
Mango Yoghurt Shake芒果奶昔$38
印度餐厅不能缺少的饮品，奶昔能够中和咖喱的辣味，完美配搭。
Indian Tea印度奶茶$25
第一次饮到印度奶茶，卖相似港式奶茶，但味道有分别，印度奶茶较少奶，茶味亦浓，加了印度香料和药草调味，口味特别，值得一试。
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