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2023-04-16
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试咗厨师发办「云」KUMO（$480）有刺身、寿司、手卷、面鼓汤；另外，点咗特上寿司拼盘（$258）有前菜沙律、面鼓汤，有10件寿司，有鲭鱼、深海池鱼、赤贝、牡丹虾等，都好鲜甜～特别印象深刻：萤光鱿鱼，口感爽脆，饱满多膏，细嚼鲜甜，有少少海水味象拔蚌刺身，爽口弹牙，清新鲜甜拖罗刺身，好厚身、肥美，入口溶化三文鱼籽寿司，鱼籽晶莹剔透，粒粒饱满，口感一流！海胆寿司，好新鲜，望落有光泽，柔滑甘香，清甜，份量都饱满香葱吞拿鱼腩蓉手卷，香葱的清香，吞拿鱼蓉软绵，油脂丰富，鱼味浓郁，好味～
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特别印象深刻：
萤光鱿鱼，口感爽脆，饱满多膏，细嚼鲜甜，有少少海水味
象拔蚌刺身，爽口弹牙，清新鲜甜
拖罗刺身，好厚身、肥美，入口溶化
三文鱼籽寿司，鱼籽晶莹剔透，粒粒饱满，口感一流！
海胆寿司，好新鲜，望落有光泽，柔滑甘香，清甜，份量都饱满
香葱吞拿鱼腩蓉手卷，香葱的清香，吞拿鱼蓉软绵，油脂丰富，鱼味浓郁，好味～
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