影片
更多
2019-10-13
2093 浏览
我在上手手提电话还未报销之前，已经光顾过位于将军澳坑口「东港城」二楼，「一田超市」旁边舖位里面韩国烧烤餐厅「新麻蒲BBQ」，还曾经试食「新麻蒲BBQ」里面的雪花冰甜品。可惜好景不常，现在坑口分店的「新麻蒲BBQ」，已经再没有办法制造和提供雪花冰甜品，我拿着上手「开饭喇」户口第一次光顾坑口「新麻蒲BBQ」的时候，当时还有雪花冰提供。而且「新麻蒲BBQ」制造的雪花冰甜品「红豆豆粉雪花冰」，一次过同时能够提供来自黄豆豆粉、红豆跟牛奶里面的甜味。虽然「新麻蒲BBQ」「雪花冰」份量不算最大，但是已经够食。可惜现在的将军澳坑口分店「新麻蒲BBQ」里面，再不可能食到「雪花冰」甜品，是非常可惜的事。不过话说现在很多有提供韩国风格牛奶「雪花冰」甜品的食店，还多食店都经常因为机器故障而停售，问题殊途同归，都是在于制冰机器和政府卫生监管。由上手「开饭喇」户口至今，我都已经食了很多次跟韩国「雪花冰」有关的「闭门羹」。机器故障这个问题看似是很正常的事，但是我对我来说却是难以置信。相反地，现在有些不属于提供韩国菜的餐厅，例如以前西环的「半X主义」，还有尖沙咀的「2DX」，反而能够提供牛奶「雪花冰」甜品，食店跟「雪
可惜好景不常，现在坑口分店的「新麻蒲BBQ」，已经再没有办法制造和提供雪花冰甜品，我拿着上手「开饭喇」户口第一次光顾坑口「新麻蒲BBQ」的时候，当时还有雪花冰提供。
而且「新麻蒲BBQ」制造的雪花冰甜品「红豆豆粉雪花冰」，一次过同时能够提供来自黄豆豆粉、红豆跟牛奶里面的甜味。虽然「新麻蒲BBQ」「雪花冰」份量不算最大，但是已经够食。
可惜现在的将军澳坑口分店「新麻蒲BBQ」里面，再不可能食到「雪花冰」甜品，是非常可惜的事。不过话说现在很多有提供韩国风格牛奶「雪花冰」甜品的食店，还多食店都经常因为机器故障而停售，问题殊途同归，都是在于制冰机器和政府卫生监管。
由上手「开饭喇」户口至今，我都已经食了很多次跟韩国「雪花冰」有关的「闭门羹」。机器故障这个问题看似是很正常的事，但是我对我来说却是难以置信。
相反地，现在有些不属于提供韩国菜的餐厅，例如以前西环的「半X主义」，还有尖沙咀的「2DX」，反而能够提供牛奶「雪花冰」甜品，食店跟「雪花冰」的表现，有时还比韩国菜餐厅来得更可靠。
说回坑口分店的「新麻蒲BBQ」，我最后即食不到「雪花冰」，但是始终也需要食晚饭。所以我点了跟「炑X韩烤」类似的肉类，包括一碟「秘制牛五花肉」，另加一碟「春川烤鸡肉」。
我为免重蹈上次在调景岭「炑X韩烤」，食到价钱超出预算，需要依靠提款卡和「银联」方式付款结账的覆辙，所以选择烧烤食品的过程，就变得更加小心翼翼。幸好「新麻蒲BBQ」不需要限定食客最低消费。
结果我选择了一碟「牛五花肉」加一碟「春川烤鸡」，再加上食店自己版本的倒插果味鸡尾酒沙冰饮品「Cocktail Rita - I'm Fine」，总价钱已经需要港币二百元左右，我才刚刚好够钱付款而已。
如果我不是忽然想饮汽酒倒插沙冰饮品的话，其实我本来想找预算，用点「新麻蒲BBQ」的「冷面」。星期日晚餐偶然食一碗冰凉的韩国水冷面，感觉会比较舒畅一点。
「Cocktail Rita - I'm Fine」虽然属于韩式的倒插鸡尾酒饮品，但是饮品实际上的酒精感觉不算很强烈，饮品进入到食道，也没有任何不舒服的感觉出现。
至于「Cocktail Rita - I'm Fine」沙冰实际的味，跟选择的鸡尾酒味道相若，都是蜜桃味鸡尾酒，饮品里面充满了浓厚的蜜桃甜味，甜味足够暂时掩盖鸡尾酒的酒精浓度。
Cocktail Rita - I'm Fine
$68
8 浏览
0 赞好
0 留言
至于「新麻蒲BBQ」的「秘制牛五花肉」，就有点让我感到有点失望了，因为「秘制牛五花肉」牛肉实际的厚度很弱，每块牛肉实际制成品只有薄薄的感觉，很容易就能够烧熟。
即使像我这种没有耐性的人，都发现「新麻蒲BBQ」的「秘制牛五花肉」，很容易就能够完全烧熟，食客可能要小心把牛肉烧得太熟，牛肉一旦烧得太熟，可能会影响口感。
我就自问我的「秘制牛五花肉」烧得不会过熟，因为我的耐性驱使我，想尽快把「秘制牛五花肉」直接放入口享用，烧到九成熟的「秘制牛五花肉」口感偏韧，但又不是韧得难以咀嚼。
新麻蒲秘制牛五花肉
$69
78 浏览
0 赞好
0 留言
而且「新麻蒲BBQ」「秘制牛五花肉」本身已经预先腌制预备好，所以「新麻蒲BBQ」「秘制牛五花肉」不用再点酱汁调味料，牛肉味道已经有足够的咸味。
至于「新麻蒲BBQ」的「春川烤鸡」，「春川烤鸡」里面的味道还是跟我以食过的「新麻蒲BBQ」「春川烤鸡」一模一样，味道都是偏甜，因为食店在鸡肉腌料里面加入类蜜糖的材料。
至于「春川烤鸡」的口感方面，「新麻蒲BBQ」安排了一件来自去骨鸡上髀的鸡扒肉，加一件鸡中翼提供给我烧烤。
春川烤鸡
$49
45 浏览
0 赞好
0 留言
鸡扒肉比鸡中翼更加容易烧熟，原来「新麻蒲BBQ」采了类似「炭火炉」的方式，作为店舖里面的烧烤炉，然后在烧烤炉上方加上一层钢制烧烤网。
所以「春川烤鸡」跟「秘制牛五花肉」，都很容易被「新麻蒲BBQ」的炭火烧熟，烧烤时间控制不妥的话，甚至有可能会意外烧㶶，幸好我没有类似问题发生。
「春川烤鸡」的味道因为有类似蜜糖的调味料腌渍，所以烤鸡鸡肉的味道变得很甜，再把甜味的烤鸡肉点咸味酱油，咸甜两种味道反而未必能融合。
所以我觉得直接享用「新麻蒲BBQ」已经烧熟的「春川烤鸡」鸡肉，已经是最好的选择，不用再点酱油了。
张贴
