金滬庭京川滬菜館 (已結業)

是吃团年饭的日子，没有订座也立即有位，我估计是过了8点人流开始比较少！我们来到已是8:30了。价钱是贵了点，心想年三十吃得好些也无可口非吧！加上未试过想试一下就选择了它。我们一口气点了凉拌海蜇、油豆腐粉丝汤、回锅肉、小笼包、韮王鳝糊、糖醋黄鱼、妙龄乳鸽一只、白饭一碗、豆沙锅饼。先上了碟前菜花生，茶芥每位$13不包小食，花生是另外再收每位$5，我们三个人给一份，是用汁煮过的很入味。上菜的速度其快，未吃完一道第二、三道陆续上来，海蜇来先，有青瓜芝麻在内，还有点蒜头；回锅肉的椰菜放了很多，菜多肉少是想像到的，太油腻！黄鱼吃落没有什么骨，已一早起骨只是很少部份未起清，大致上也可放心地吃，汁带酸甜很好吃！还有松子仁夹一起更是多了份果仁味道，$150的价钱就是这么解；鳝糊是这几道中第二贵$120,又是没得好挑剔，炒得不咸刚好！鳝的份量不少，不像有些地方会切得很小和碎，它都是每条长度适中的；小笼包一客四件，皮不会一夹就穿，汤汁完全保留在内；粉丝汤的配料有肉丝、豆腐卜、冬菇、白菜，粉丝是比一般粗和弹牙,汤的颜色看是很深色以为很重口味却不是，虽不是用很多精华去煮但喝下也是一股清清的味道；乳鸽在坊间很少