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2021-10-18
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见到富临有任食2小时大闸蟹，就约埋两位朋友去食。到达后，酒楼人数唔多，食蟹既亦大约得 6-7 枱，酒楼面积大，所以都坐得好松动。一起菜就黎左 d冰镇鲍鱼，味道一般，真系宁愿佢求其清蒸可能仲好食d; 个汤反而唔错，唔算肥腻，好饮。片皮鸭就系任食，味道都一般，建议想饱肚可以食多两旧一定饱。最后到主角 -- 大闸蟹出场。第一 round会先送一只陈年花绸蒸，坦白讲，真系冇乜酒味 ... 食完我地就再叫多 3 只油盐焗，但等左30 分钟都未有 (其他枱都冇), 酒楼解释厨房蒸唔切，我觉得好搞笑啰，能够做到 4 -50 围晚宴既酒楼，个厨房竟然蒸唔切 d蟹？？其实本身都怕太早叫定 d 蟹冻左，所以不嬲都系食完先再点，但最后真系好嬲咁一次过点晒 d 蟹 (因为怕又要等多 30 分钟) ... 终于一次过黎晒 d蟹，其实d 蟹细只都预左，但食惯大闸蟹既我一食，就已经可以肯定，系肯定，系好肯定d蟹只系用水洽熟而唔系蒸出黎！！打开只蟹盖已经有水，，同埋d蟹肉，一食就知系用水洽熟既，佢地真系以为咁就可以瞒天过海？如果你问抵唔抵食，$428 /2 hrs 都算ok既，d 酒楼姐姐换碟都快。但如果你系对蟹既
冰镇鲍鱼
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花胶螺片煲鸡
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花绸蒸大闸蟹
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片皮鸭
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油盐焗大闸蟹
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