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2015-09-20
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昨天到位于粉岭的What The Food Café餐聚。粉岭对Cress来说极度僻远, 但为了新开张不久的工厦餐厅, 值得一去🔥! .Café在业丰街, 到埗后眼见四下无人, 仅有工厂, 如此荒凉之境染上丝丝不安。虽然没招牌或指示, 花了一点时间才找到正确工厦, 但一到达该楼层, 立刻听到刀叉声, 谈话声... 我找对了! 谁想到僻静的包装里是热闹繁盛的餐厅? 环境不错, 颇有特色, 还有一幅白雪公主马赛克的瓷砖墙 (抱歉没拍下)。 稍等一会终获安排入坐。人很多, 可见职员忙得不可开交, 但态度依然诚挚, 面挂笑容, 给人有活力, 有热诚, 青春之感 (都是年轻人)。本对餐厅抱期望不大, 但食物质素比想像中好多了。先介绍这 《烧菠萝芝士牛肉汉堡包》 $66以蒸笼承载, 卖相一流!汉堡扒厚, 算是比较软腍的质感(类似和牛汉堡扒的松散口感), 没有粗糙的肉质。肉汁微渗, 配上多汁菠萝及半溶芝士片, 口感丰富😋 美中不足是面包没有烘脆。《蒲烧鳗鱼蛋包饭》$66至于这个蛋包饭，性价比颇高！鳗鱼松化入味，包裹的饭皆以鳗鱼汁调味而非白饭，非常滋味。特别要提这奄列蛋，因为Cress对炒蛋的要求十分
Café在业丰街, 到埗后眼见四下无人, 仅有工厂, 如此荒凉之境染上丝丝不安。
虽然没招牌或指示, 花了一点时间才找到正确工厦, 但一到达该楼层, 立刻听到刀叉声, 谈话声... 我找对了!
谁想到僻静的包装里是热闹繁盛的餐厅?
环境不错, 颇有特色, 还有一幅白雪公主马赛克的瓷砖墙 (抱歉没拍下)。 稍等一会终获安排入坐。
人很多, 可见职员忙得不可开交, 但态度依然诚挚, 面挂笑容, 给人有活力, 有热诚, 青春之感 (都是年轻人)。
本对餐厅抱期望不大, 但食物质素比想像中好多了。
先介绍这 《烧菠萝芝士牛肉汉堡包》 $66
烧菠萝芝士牛肉汉堡包
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烧菠萝芝士牛肉汉堡包
$66
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汉堡扒厚, 算是比较软腍的质感(类似和牛汉堡扒的松散口感), 没有粗糙的肉质。肉汁微渗, 配上多汁菠萝及半溶芝士片, 口感丰富😋 美中不足是面包没有烘脆。
《蒲烧鳗鱼蛋包饭》$66
蒲烧鳗鱼蛋包饭
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鳗鱼松化入味，包裹的饭皆以鳗鱼汁调味而非白饭，非常滋味。
特别要提这奄列蛋，因为Cress对炒蛋的要求十分高，实在不明为什么坊间要不把蛋炒老，要不炒得极油腻(本人完全不认为澳牛好吃）
而这里的蛋令我喜出望外，嫰滑有蛋汁，实在比一般Café出色得多。至少质素稍好的蛋包饭，也少有这价位的。这个可还是鳗鱼呢！
WTF 酱烧猪肋骨
$76
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有三种酱汁可选：原味、蜜糖芥末、冬荫公
由于冬荫公太新潮，所以选了前2者。
猪助骨肉略嫌太干，但很离骨，不怕失仪。边缘部分带点焦香。
原味就是BBQ酱，味道浓；反而蜜糖芥末味道不算突出。
《蒜香蚬肉鲜茄肉酱拿破仑意粉》$66
蒜香蚬肉鲜茄肉酱拿破仑意粉
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味道也不错，只是有点缺乏特色。
饮品方面
《越南滴滴咖啡》, 好有特色! 待咖啡滴完在杯中后, 倒进后面的冰杯享用。 但由于Cress不好咖啡, 也不懂咖啡, 所以不作评论了🙊《草莓益力多碎冰》
草莓益力多碎冰
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总括来说，这隐闭小餐厅诚意满分，食物质素不错，价钱合理。若非地理问题，Cress会多来光顾呢！
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