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2025-01-12
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今晚约咗老朋友聚一聚，就大家方便，地点晌太子，揾嚟位处「始创中心」嘅「Amica」，因为印象中大概5年前到访过（记得喺疫情前），知道佢哋嘅出品有质素，疫情都难佢哋唔到，就更加有信心。铺面比较开扬，从外面已睇到部份用餐区，再走入啲就另一个用餐区区域，可以讲地方都几大，装修简约，枱櫈嘅编排唔会有种逼夹感，加上灯效，予人感觉舒服。此外，更有一部份用餐区喺餐厅之外，好似商场嘅一部份咁，布置得比较似啲咖啡店嘅优闲座，等人可以卖杯咖啡坐低叹吓。讲返有啲咩嘢食拣先，先睇睇餐牌，主要都喺做套餐，包餐汤或沙律，以所拣嘅意大利面或饭、主菜嚟定价，配埋基本餐饮，由$108-$328，丰俭由人。另外，仲有啲其他嘅汤品、沙律、小食、甜品供选择！此外，仲见到有款二人用嘅晚餐，卖$408，包括汤品、小食、意大利面、主菜及餐饮，选取部份菜式需额外加钱，又可以以优惠价追加甜品，计过数，确喺划算少少，所以，简单啲，我哋都喺拣咗个二人餐。餐具、纸巾已放咗晌枱旁小木盒，重点喺俾咗两杯热水，尤其近日外间天寒地冻，先饮杯热水暖吓胃都镍好。是日餐汤是日餐汤喺橙红色嘅蕃茄汤，看似喺平平无奇，不过，一入口真喺好对办，蕃茄味好浓郁，酸香
铺面比较开扬，从外面已睇到部份用餐区，再走入啲就另一个用餐区区域，可以讲地方都几大，装修简约，枱櫈嘅编排唔会有种逼夹感，加上灯效，予人感觉舒服。
此外，更有一部份用餐区喺餐厅之外，好似商场嘅一部份咁，布置得比较似啲咖啡店嘅优闲座，等人可以卖杯咖啡坐低叹吓。
讲返有啲咩嘢食拣先，先睇睇餐牌，主要都喺做套餐，包餐汤或沙律，以所拣嘅意大利面或饭、主菜嚟定价，配埋基本餐饮，由$108-$328，丰俭由人。另外，仲有啲其他嘅汤品、沙律、小食、甜品供选择！
此外，仲见到有款二人用嘅晚餐，卖$408，包括汤品、小食、意大利面、主菜及餐饮，选取部份菜式需额外加钱，又可以以优惠价追加甜品，计过数，确喺划算少少，所以，简单啲，我哋都喺拣咗个二人餐。
餐具、纸巾已放咗晌枱旁小木盒，重点喺俾咗两杯热水，尤其近日外间天寒地冻，先饮杯热水暖吓胃都镍好。
是日餐汤是日餐汤喺橙红色嘅蕃茄汤，看似喺平平无奇，不过，一入口真喺好对办，蕃茄味好浓郁，酸香鲜活，好对办，口感顺滑，稀杰度啱啱好。
龙虾汤 +$28老友就升级选上龙虾汤，色泽鲜红亮丽，佢话虾味极强，可讲每口都喺龙虾精华，够晒真材实料，非常之好饮。
龙虾汤
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一般跟餐都有啲餐包，但足睇见餐厅喺有诚意，眼前嘅两个小圆餐包，包面沾满黑白芝麻，咬落软熟之余，有阵阵芝麻香，更重要喺啲包烘番暖，入口喺唔同啲嘅。
烧醋渍鲭鱼前菜6拣1，就晌鲭鱼同青口之间嘅选择，老友就想试试鲭鱼。呢道菜摆盘西式，但鲭鱼嘅处理就日式，用上醋渍，鲭鱼完全无骨，食得安心，肉质较挺，带点醋酸香，颇有特色。
海鲜意大利饭一向都认为，如果一家餐厅嘅意大利饭做到好，其他嘢都差极有个谱，所以，专登点呢个意大利饭一试大厨手势。先讲个饭嘅卖相，湿润得嚟无过多嘅汁，感觉已好讨好，饭粒入口口感有烟韧感，煮得恰到好处，而海鲜料亦喺靓货，唔喺雪藏嘢，好有鲜甜味，啲虾又好爽弹，鱿鱼仔好有柔韧感。
海鲜意大利饭
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烧格陵兰比目鱼佢哋上菜嘅速度都几好，而且，两个主菜都喺同一时间上。件鱼煎得外皮焦香，非常靓仔，又够大件，小试一口，外皮焦脆，肉质超滑，又富油香。下面嘅薯蓉柔滑到不得了，仲配埋好几款蔬菜，配搭甚有特色。
烧格陵兰比目鱼
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热柠茶、海盐焦糖鲜奶咖啡 +$16鲜奶咖啡一向喺小弟嘅「飞弗」，佢哋有好多款特别口味嘅鲜奶咖啡，今次就试咗海盐焦糖口味。拉花非常之靓，花纹细致，口感醇和，而且，口感均匀，奶泡撞落去嘅手势非常之好，喺一杯冲调得具水准嘅鲜奶咖啡。
整体嚟讲，餐厅嘅要环境轻松悠闲，而服务好贴心，不时主动添上热水，收搭餐具，更有唔少细节位，好似啲碟都喺热过嚟。食物方面，今晚所试嘅每一样嘢，我哋都觉得有水准，喺用心嘅出品。
张贴
