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2019-03-14
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新年时有几位朋友外游，未能互相见面拜年，难得大家上星期都有空档，便相约吃晚餐团聚一番，想找一间可以无限时间的食店，只有酒楼比较合适。红磡区我个人首选是彩福皇宴，第一地点近铁路站，第二场地宽敞环境华丽坐位舒适，第三当然是食物选择多而且美味。当晚我们一行四人，大家都想吃多几款不同的菜式，但怕吃不下浪费食物，所以点了一些份量相对较少的。在一人点一款之下我选了名贵的乳猪件，其余的都是由朋友拣选，差不多全部都是香脆的款式，幸好有普洱茶消腻。乳猪件 ($160) 一客8件乳猪件排列得整整齐齐，看得出猪皮很脆身。入口果然非常松脆，皮下脂肪不厚，所以吃起来不会油腻，乳猪肉又嫩又滑，的确好吃。脆皮烧腩仔 ($65）这里的烧腩仔的确值得一赞，脆皮得来肉质仍然嫩滑，而且肥瘦适中又淡口，一啖一口好正 !榄菜肉碎虾干四季豆 ($88）炒得好够火喉，干身不油腻，四季豆嫩绿脆口不韧，鲜甜多汁，肉碎也多，调味蛮不错。芝士焗龙虾伊面 （$238，芝士另收$30）这道芝士焗龙虾用上不同芝士来焗，令芝士汁更浓更香口。加上份量十足的加拿大龙虾，切件的龙虾啖啖肉， 丰厚弹牙又鲜甜。伊面挂满芝士甚为诱人，不消一会整碟伊面被吃得一
当晚我们一行四人，大家都想吃多几款不同的菜式，但怕吃不下浪费食物，所以点了一些份量相对较少的。在一人点一款之下我选了名贵的乳猪件，其余的都是由朋友拣选，差不多全部都是香脆的款式，幸好有普洱茶消腻。
乳猪件 ($160)一客8件乳猪件排列得整整齐齐，看得出猪皮很脆身。入口果然非常松脆，皮下脂肪不厚，所以吃起来不会油腻，乳猪肉又嫩又滑，的确好吃。
脆皮烧腩仔 ($65）这里的烧腩仔的确值得一赞，脆皮得来肉质仍然嫩滑，而且肥瘦适中又淡口，一啖一口好正 !
榄菜肉碎虾干四季豆 ($88）炒得好够火喉，干身不油腻，四季豆嫩绿脆口不韧，鲜甜多汁，肉碎也多，调味蛮不错。
芝士焗龙虾伊面 （$238，芝士另收$30）这道芝士焗龙虾用上不同芝士来焗，令芝士汁更浓更香口。加上份量十足的加拿大龙虾，切件的龙虾啖啖肉， 丰厚弹牙又鲜甜。伊面挂满芝士甚为诱人，不消一会整碟伊面被吃得一干二净！
脆皮南乳鸡半只 （$68）虽然只得半只，但份量绝对没有欺场，大大碟。炸子鸡吃得多，第一次吃南乳鸡，鸡皮炸得刚好，脆而不腻， 肉质嫩滑，充满南乳香味，味道别具一格，值得一试。
竹燕椰汁糕 ($20) 这个竹燕椰汁糕看起来跟椰汁桂花糕没什么两样。吃一口看看味道如何，一入口椰汁味便涌出来，慢慢便尝到淡淡的桂花榶味，口感软滑味道清甜。
金箔芝麻卷 ($18)很久没吃过这款健康又美味的怀旧甜品，所以忍不住点了两客，芝麻卷质感柔软细滑，味道香而清甜，相当好吃。
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