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2019-05-13
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平时到好钟意食牛扒,但好多时系餐厅食到既质素未必系同个价钱相符,所以今日就试下去冻肉铺买反去自己煮澳洲M9和牛肉眼扒牛肉油脂分布得好平圴, 而且表面唔会好暗哑仲keep到鲜肉既颜色,简单的煎烤之后,大理石油脂开始融化,和牛口感嫩滑,无乜筋膜,入口即融化落入口中。澳洲和牛有丰富的肉汁,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的肉汁澳洲M6和牛肉眼扒M6既油脂虽然会比M9既少,但就可以食到更加多牛肉既味道,系煎之前用少许的盐便能够引出澳洲和牛的香浓肉味特大刺身帆立贝柱帆立贝好大件同厚肉, 肉质够实净同有弹性外表色泽透白又甜,啰黎做刺身就岩岩好
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