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2023-07-06
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🌸鸡泡鱼干：干而不柴，很适合下酒的小菜🌸刺身：有象拔蚌、葡萄虾、大拖罗。摆盘精致，每款都用料新鲜。拖罗特别出色，充满油脂感。🌸海胆：新鲜、冇醒味、口感creamy🌸天妇罗：炸衣够薄👍🏻天妇罗汁入面仲加左萝卜蓉。🌸鲍鱼：熟度刚好，味道鲜甜，爽口弹牙🌸A4和牛：有肥有瘦，试到两种口感👍🏻瘦的肉味浓厚，肥的入口即溶。蒜片配洋葱配搭和牛没有盖过牛肉香，反而增香令和牛粒更加有层次。🌸龙虾：使用有‘珍珠’称号既龙虾，相比平时既龙虾冇咁靭。肉质鲜甜，微甘的海胆+虾膏酱汁与龙虾肉配搭天衣无缝。🌸扇贝：大火烹调没有煮至全熟，做到外层焦香，内层鲜嫩。🌸蟹肉面豉汤：咸度适中，但蟹肉进食不太方便🌸炒饭：粒粒分明，带脂肪牛肉粒炒出微微牛油香渗入饭粒，加入脆蒜片后令炒饭多一种口感。🌸炒菜：口感爽脆，不油腻，调味略嫌偏咸。Overall睇得出食材用料新鲜，最中意鲍鱼同A4和牛。厨师好nice会介绍食材同客人倾计，侍应服务都好好会帮手倒汽水。很愉快的用餐体验～
🌸鸡泡鱼干：干而不柴，很适合下酒的小菜
🌸刺身：有象拔蚌、葡萄虾、大拖罗。摆盘精致，每款都用料新鲜。拖罗特别出色，充满油脂感。
🌸海胆：新鲜、冇醒味、口感creamy
🌸天妇罗：炸衣够薄👍🏻天妇罗汁入面仲加左萝卜蓉。
🌸鲍鱼：熟度刚好，味道鲜甜，爽口弹牙
🌸A4和牛：有肥有瘦，试到两种口感👍🏻瘦的肉味浓厚，肥的入口即溶。蒜片配洋葱配搭和牛没有盖过牛肉香，反而增香令和牛粒更加有层次。
🌸龙虾：使用有‘珍珠’称号既龙虾，相比平时既龙虾冇咁靭。肉质鲜甜，微甘的海胆+虾膏酱汁与龙虾肉配搭天衣无缝。
🌸扇贝：大火烹调没有煮至全熟，做到外层焦香，内层鲜嫩。
🌸蟹肉面豉汤：咸度适中，但蟹肉进食不太方便
🌸炒饭：粒粒分明，带脂肪牛肉粒炒出微微牛油香渗入饭粒，加入脆蒜片后令炒饭多一种口感。
🌸炒菜：口感爽脆，不油腻，调味略嫌偏咸。
Overall睇得出食材用料新鲜，最中意鲍鱼同A4和牛。厨师好nice会介绍食材同客人倾计，侍应服务都好好会帮手倒汽水。很愉快的用餐体验～
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