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2016-03-01
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晚上到佐敦接女朋友，便顺道想想附近有没有好地方开饭，本来打算随便找间茶记或连锁快餐，但朋友听见我要到佐敦便不停讲他早前到过的酒楼，说海鲜非常新鲜之余，还有很多特别的小菜，终于他成功地让我改变主意。海宴楼主打本地生猛海鲜，大门旁便是鱼缸，而最吸引我的就是李锦联的广告，想起他与大王的搞笑对话使我未食海鲜都已经觉得很开心。旁边易拉架写著酒楼有全日供应孖宝三宝套餐$208 三款海鲜又确实非常抵食，不过先要看看海鲜质素！内里装潢光亮整齐，餐台距离刚好，不觉局促挤拥，又可窥看别人点了甚么菜。我俩到时时间不早，客人不多的情况下有位像老板一样的男士过来介绍一下酒楼招牌汤水及当天新鲜从西贡网回来的海鲜。时间不早便点了青口、车蚝、海胆（老板说是贴近保护区水域，水特别清澈，而且不是每日返货，所以极力推介）和招牌白肺汤，每款尝一点，点到即止。其间有位侍应每过一会也会问问我们的情况，看看食物是否对办，加上他语调风趣，令到我们都十分高兴。青口属中小型，夹著一些海藻类的东西卖相确是不美，但识货之人一定食内涵！白灼青口，不加任何调味只为食海鲜原味。青口新鲜，味道鲜甜带点海水香，咬下去亦完全不会韧，想不到香港水域也有如
海宴楼主打本地生猛海鲜，大门旁便是鱼缸，而最吸引我的就是李锦联的广告，想起他与大王的搞笑对话使我未食海鲜都已经觉得很开心。旁边易拉架写著酒楼有全日供应孖宝三宝套餐$208 三款海鲜又确实非常抵食，不过先要看看海鲜质素！内里装潢光亮整齐，餐台距离刚好，不觉局促挤拥，又可窥看别人点了甚么菜。
我俩到时时间不早，客人不多的情况下有位像老板一样的男士过来介绍一下酒楼招牌汤水及当天新鲜从西贡网回来的海鲜。
时间不早便点了青口、车蚝、海胆（老板说是贴近保护区水域，水特别清澈，而且不是每日返货，所以极力推介）和招牌白肺汤，每款尝一点，点到即止。
其间有位侍应每过一会也会问问我们的情况，看看食物是否对办，加上他语调风趣，令到我们都十分高兴。
青口属中小型，夹著一些海藻类的东西卖相确是不美，但识货之人一定食内涵！白灼青口，不加任何调味只为食海鲜原味。青口新鲜，味道鲜甜带点海水香，咬下去亦完全不会韧，想不到香港水域也有如此出品。
车蚝，其实就是平常吃到的干瑶柱的真身，还真是第一次见到，这个要了蒜蓉蒸，试试厨房功力。车蚝蒸得刚刚好，熟透但不过火，粉丝吸收了蒜蓉、酱油和葱的香味，淋上少许滚油后将香气更为提升，味道虽浓，但搭配新鲜车蚝可算相得益彰，令鲜味更突出。
海胆以刺身形式上台，颜色漂亮橙黄光鲜，味道甘甜，绝对没有雪藏货的腥臭味，将海胆放上舌头让海胆慢慢化开，极为享受。
有气矿泉水炖白肺汤
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最后送一碗极多红豆的红豆沙。今晚果然没有令我失望，下次带亲戚试三宝，试多几种不同食法!
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