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2015-06-27
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朋友说天后有一间餐厅的法式5道菜晚餐价钱由$358-$458, 好似几抵啊~ 于是决定一试, 发觉真系抵既, 尤其主菜超好吃!点菜后, 就有一篮子蒜蓉多士, 还有鹅肝酱.真的很惊喜啊~ 这款鹅肝酱没有我害怕的那种内脏臭味或腥味, 就这么净吃一口也很易接受, 口感称不上是滑溜, 但够浓味, 多士都烘得够脆, 所以两者配合起来超爽!前菜: 鲜虾田园沙律, 新鲜蔬菜拌沙律汁及黑醋, 清甜微酸, 很开胃. 两只虾都沾了足够的黑醋, 味道相当足, 虾肉较爽身. 我认为黑醋的酸度控制得很好, 吃完喉咙和口腔都不会发软.南瓜蟹肉汤, 以大圆碟并非圆碗来盛汤, 能平均汤的温度, 最重要是看到汤内的材料. 汤不算太creamy, 南瓜味是偏清淡, 但朋友说很足够, 所以这点实在很个人. 惊喜是蟹肉份量绝不少, 而且够实净芝士烟肉菠菜焗活蚝, 在菜单只看到文字时, 我不是被蚝吸引著, 反而是芝士菠菜, 菠菜若是弄得够软及以芝士一起焗, 是非常好味的.可惜, 与想像中的有落差. 菠菜是独立的放在蚝肉旁, 而芝士和烟肉就这么放上去焗, 一匙盛起所有食材吃, 口感好丰富.主菜上枱, 法式烤乳猪. 类似的菜式之前
点菜后, 就有一篮子蒜蓉多士, 还有鹅肝酱.
蒜蓉多士配鹅肝酱
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前菜: 鲜虾田园沙律, 新鲜蔬菜拌沙律汁及黑醋, 清甜微酸, 很开胃. 两只虾都沾了足够的黑醋, 味道相当足, 虾肉较爽身. 我认为黑醋的酸度控制得很好, 吃完喉咙和口腔都不会发软.
鲜虾田园沙律
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南瓜蟹肉汤
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芝士烟肉菠菜焗活蚝
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主菜上枱, 法式烤乳猪. 类似的菜式之前在上环也吃过, 所以心中自然会有比较. 诚言, 两者相差不远, 凑巧地连吃的部份也相似. Jacky's Kitchen以黑醋为汁, 是比较特别的吃法. 伴碟的小圆薯烟烟韧韧, 第一次食, 几有趣.
法式烤乳猪
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这件是近骨、有筋的, 咸味更够, 而且皮的脆度比之前一件还要好.
要吃一个全餐, 又点少得甜品和饮品. 甜品是芝士蛋糕, 庆幸是一小件, 否则我必定吃爆肚皮. 芝士饼的奶味太重, 质地亦较黏, 不是我杯茶...
芝士蛋糕
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非常建议用餐先订枱, 因为Jacky's Kitchen座位不多, 当晚更是全场满座, 见到有顾客自携红酒、白酒来个gathering, 或许也是很好的选择.
即使是5道菜, 但主菜选择都够多, 有牛、猪、鸭、羊.
要选海鲜类的亦有, 而且价钱较划算.
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