陳儀興尚潮樓 (英皇道)

营业中

休息中

好友回来香港，想念著潮州菜的味道，立即安排舒适高质的餐馆。鲗鱼涌1001大厦隐藏著美味的秘密，之前来过陈仪兴感觉不错，而且食品很新鲜，重点是卤水鹅制作认真，味道很出色。今次照样点回上次店员推介的菜式， 鹅三宝 、咸菜花蛤汤、 鱼丸肉碎煮汕头白、 凉拌海蜇头，两个人这个份量也差不多。先来咸鲜的咸菜花蛤汤， 味道鲜甜顺喉，带点胡椒和咸菜鲜味， 花甲份量不少 肉质弹牙肥美， 只只都新鲜多肉，没有半点泥沙。鹅三宝， 觉得是来这里必点的项目， 驰名卤水鹅用， 陈年秘制卤水， 鹅肉入味嫩滑， 鹅肠爽口弹牙， 鹅肝和外面吃到的不同， 质感qq弹弹的滑捋捋。 不要错过垫底的卤水豆腐， 吸收了鹅汁和卤水的精华， 鲜味幼滑 豆味香浓。鱼丸肉碎煮汕头白， 很正宗传统的鲜鱼丸， 高质的鱼类手打而成， 十分鲜味。 汕头白煮到又淋又嫩，吸收了上汤的鲜道。凉拌海蜇头，厚厚的质感够爽脆，酸酸辣辣好开胃。