Briketenia (已結業)

细心选择订了这间望海的餐厅，朋友庆祝生日，地点方便又不会太繁忙。还记得大厨煎的牛排很好吃，也没什么用餐限制，可以畅饮畅谈尽兴。巴马火腿配蜜瓜沙律巴马火腿味道咸香 ， 配搭新鲜甜美的哈密瓜 ，加上新鲜的沙律菜， 橄榄油和黑醋，十分清爽醒胃。香浓忌廉蘑菇汤仪式感满满的，略略炒过的杂菌，即时注入香浓厚身的蘑菇汤，很精致细致的感觉，而且汤很够热，更能突显鲜味。油封法国鸭腿 配新薯 红莓汁鸭腿外皮香脆， 肉质松化嫩滑， 咸香味道刚刚好， 配新薯 甘笋 边豆， 加上惹味香料， 整体感觉不错。香烤肉眼扒 配薯蓉及小甘笋牛排清晰香烤的纹理，已经感觉非常好吃，肉质嫩滑肉味香浓多汁。五成熟刚刚好，而且原本牛排质素应该很好，真的回味无穷，大厨的功力不错。鲜杂果忌廉蛋糕 配红豆雪糕十分推荐加配这款甜品，只是几十元物超所值，蛋糕软滑cream很香甜，生果新鲜颜色鲜艳。