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2008-06-10
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约朋友吃饭一向很少会选茶餐厅，觉得每一家卖的东西都差不多，只是填饱肚子而不是享受美食的地方，但潮丰是例外。第一次来是两年前被弟弟拉来吃宵夜，他甘愿在凌晨二时步行十五分钟来吃的焗咖喱饭果然不同凡响，让我对茶餐厅刮目相看。今晚想吃个简单快捷的晚餐，W便提议来潮丰，一坐下二话不说先叫了他想念不已的蚝饼，其后再点了焗咖喱牛腩饭和XO酱鸡扒炒公仔面。咖喱一如既往非常香浓美味，绝对是港式咖喱的代表作，牛腩是先行煮熟再淋咖喱汁入炉焗，但牛腩本身有调味，煮得很软滑，和咖喱汁出奇配合，而且避免了混在咖喱汁中同煮的那种油腻；饭是蛋炒饭，当然不是金镶银，但夹在饭粒中间的蛋块色泽金黄，也有蛋香，加起来，真是一盘完美的咖喱饭。炒公仔面也是水准之作，面条软硬度恰好，配料有切丁的鸡扒、洋葱丝和青椒丝，入口先是觉得有点甜，再吃下去就咸咸的香香的，也不知怎说，反正就是好吃得停不下来。压轴的蚝饼依旧香脆，唯一的缺点就是蚝仔小了一点，份量也不算多，但新鲜热辣地吃，上面洒满葱米和芫茜，倍添香味，让人满足得想叹气。跟餐我们都要了冻柠茶，连饮品都不曾令人失望。到底是茶餐厅，味精是一定有的，但又如何呢？这儿的食物，决不是单靠味精便
今晚想吃个简单快捷的晚餐，W便提议来潮丰，一坐下二话不说先叫了他想念不已的蚝饼，其后再点了焗咖喱牛腩饭和XO酱鸡扒炒公仔面。
咖喱一如既往非常香浓美味，绝对是港式咖喱的代表作，牛腩是先行煮熟再淋咖喱汁入炉焗，但牛腩本身有调味，煮得很软滑，和咖喱汁出奇配合，而且避免了混在咖喱汁中同煮的那种油腻；饭是蛋炒饭，当然不是金镶银，但夹在饭粒中间的蛋块色泽金黄，也有蛋香，加起来，真是一盘完美的咖喱饭。
炒公仔面也是水准之作，面条软硬度恰好，配料有切丁的鸡扒、洋葱丝和青椒丝，入口先是觉得有点甜，再吃下去就咸咸的香香的，也不知怎说，反正就是好吃得停不下来。
压轴的蚝饼依旧香脆，唯一的缺点就是蚝仔小了一点，份量也不算多，但新鲜热辣地吃，上面洒满葱米和芫茜，倍添香味，让人满足得想叹气。
跟餐我们都要了冻柠茶，连饮品都不曾令人失望。
到底是茶餐厅，味精是一定有的，但又如何呢？这儿的食物，决不是单靠味精便可以做出来的。观塘的街坊真是幸福啊。
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