黃枝記 (已結業)

黄枝记最出名系竹升面, 所谓"竹升面"，是用传统的方法搓面、和面，用竹竿压出来的面条, 系场内有有大厨窗, 窗内有个专造竹升面既器具, 望住内面再边食野, 另有一番风味肉丝炒面, 好多地方都食到, 但用竹升面整出黎既, 今日系第一次, 肉丝炒面嘅精萃应该系脆脆面, 用竹升面整出黎既脆脆面, 面质更有口感。鸡蛋的香味更浓, 口感爽脆, 肉丝好嫰滑, 亦无炒到㶶左，好食，芡汁够多, 挂上面身, 一嫰一脆, 口感百感交集 , 虽吾系咩珍馐百味，但食得津津有味喜出望外系个玫瑰乌龙茶, 伴随著茶香蔓延，浑然天成的香甜与回甘，茶引花香，以益茶味让每啜饮一口都能嗅闻花香、细品茶香