百樂潮州酒樓 (已結業)

今日去元朗区工作，于是约埋分行同事去元朗形点的伯乐潮州酒楼开餐，呢排成日落雨，所以一行五人搭的士去商场饮茶稳阵啲，连遮都不用带，去到即刻有位，我们叫了蟹籽粒烧卖，鲜虾苋菜饺，X〇酱蒸凤爪，北菰棉花鸡。点心全部即叫即蒸，用料新鲜，吃落口完全不觉得肥腻。之前听营养师讲，酒楼点心脂肪重，卡路里高，所以去亲饮茶都好怕，吃得多变肥猪。但这里的点心尤其烧卖和菜饺好明显见到脂肪极少的，所以非常放心吃。冷盘点了海蜇手撕鸡，鸡肉一吃便知是新鲜鸡，不错！另外想吃清热气的凉瓜，这里做的凉瓜黄豆排骨，用清汤底所以亦都不觉得腻，午市孖宝－鱼香茄子炆鸳鸯米及家鄕梅膏排骨。另外要赞的是家乡梅膏排骨，有点似甜酸一字骨，但改用梅子味，夏日非常之醒胃。