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2022-08-24
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诚记小笼包拉面嘅新铺位于中半山和西营盘交界，般咸道对上一条街。由西营盘地铁站步行3分钟左右就到达，门口亦有咪表位，交通便利。店舖可容纳18-20人。中午时份更坐无虚设，我同先生幸运地等了一会就安排好座位。店内有山水画及字画作装饰，背景播放轻音乐，增添优雅嘅感觉。午餐有套餐，由$65-$88，包饮品，仲免加一%真系CP值超高💖🦀蟹粉小笼包 - 小笼包内含有丰富蟹黄、蟹肉、猪肉同满满肉汁。薄薄嘅面皮里面包裹住鲜甜嘅馅料，轻咬之下，汤汁涌出来，令人回味无穷，大满足！🥟生煎锅贴 - 厨师火候控制得而，锅贴煎得焦香金黄，皮脆多汁。猪肉新鲜，扎实有弹性。🥢皮蛋豆腐 - 豆腐又嫩又软，皮蛋优质，无奇怪「忆忆地」嘅味。蒜茸、芫茜、辣椒、浙醋及调味料配搭出一道简简单单嘅滋味凉拌小菜。🍜水饺担担面 - 汤底用心熬制，配料经过炒香，味道浓香，并不油腻。面条软硬刚好，挂汤又入口顺滑。菜肉水饺皮薄馅靓，食到蔬菜香味，新鲜可口，非一般店铺所用嘅雪藏水饺。🌶口水鸡菜饭 - 鸡皮爽脆弹牙，肉质鲜嫩，可见厨师功架。酱汁混合秘制香料，甜甜辣辣，富层次感。菜饭有米香，大大碗，好似一个小圆山，份量十足！🍖椒盐骨 - 红红绿绿
店舖可容纳18-20人。中午时份更坐无虚设，我同先生幸运地等了一会就安排好座位。店内有山水画及字画作装饰，背景播放轻音乐，增添优雅嘅感觉。
午餐有套餐，由$65-$88，包饮品，仲免加一%真系CP值超高💖
🦀蟹粉小笼包 - 小笼包内含有丰富蟹黄、蟹肉、猪肉同满满肉汁。薄薄嘅面皮里面包裹住鲜甜嘅馅料，轻咬之下，汤汁涌出来，令人回味无穷，大满足！
🥟生煎锅贴 - 厨师火候控制得而，锅贴煎得焦香金黄，皮脆多汁。猪肉新鲜，扎实有弹性。
🥢皮蛋豆腐 - 豆腐又嫩又软，皮蛋优质，无奇怪「忆忆地」嘅味。蒜茸、芫茜、辣椒、浙醋及调味料配搭出一道简简单单嘅滋味凉拌小菜。
🍜水饺担担面 - 汤底用心熬制，配料经过炒香，味道浓香，并不油腻。面条软硬刚好，挂汤又入口顺滑。菜肉水饺皮薄馅靓，食到蔬菜香味，新鲜可口，非一般店铺所用嘅雪藏水饺。
🌶口水鸡菜饭 - 鸡皮爽脆弹牙，肉质鲜嫩，可见厨师功架。酱汁混合秘制香料，甜甜辣辣，富层次感。菜饭有米香，大大碗，好似一个小圆山，份量十足！
🍖椒盐骨 - 红红绿绿嘅红椒、干辣椒、紫洋蒽、蒜蓉及香蒽，色彩丰富，估唔到一味镬气小炒都卖相咁精致。味道方面，皮脆肉松软，肉块腌得够入味，令人食唔停口😋爆香嘅配料更可以留返用嚟捞饭或面！呢个系我嘅私人推荐食法，大家可以试吓😁
🥣姜茶汤圆 - 姜茶味道够辛辣，香气十足，正合我心意！汤圆大大粒，外皮烟靭，黑芝麻馅香浓。
店员勤快又有礼貌，替客人斟水嘅时候，店员唔会直接用水壶斟落杯到，而系会先攞起客人个杯，喺枱旁边倒。碗碟有紫外线机消毒过，细微之处见待客嘅用心。
由深水埗到西九龙再到西环，诚记用一颗专注嘅心炮制美食，为食客带嚟高质嘅饮食体验。同时亦用一颗善良嘅心去帮助弱势社群，为社区出力，传递温暖。
椒盐骨
$108
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蟹粉小笼包
$68
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蟹粉小笼包
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皮蛋豆腐
$58
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生煎锅贴
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水饺担担面（套餐）
$65
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口水鸡菜饭（套餐）
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姜茶汤圆
$58
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