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2019-06-19
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今次嚟到鉄人旨花揾食！ 一入门口就有樱花装饰～和风味十足阔别一年多～menu 好似有唔同咗好厚嘅menu呢鉄板烧有4个set分别为白象拔、伊势海老、虾夷鲍鱼和鳕场蟹沙律以wasabi醋调味～加上各种新鲜蔬菜最好味系甜甜嘅车厘茄立即开胃起来❤️红酒煎鹅肝好夸张！系比多士还要厚的鹅肝！首先试了试芦笋是最嫩的部分～另外还有食用花～菊花隐约有菊花香气呢接下来就是主角鹅肝！味道十分醇美、一吃就知道是纯正鹅肝！油份充足～怕油亦可以多士和意大利黑醋减减腻日本白象拔最期待的白象拔～佢比巿面常见嘅加拿大象拔蚌细～但肉质丰厚～入口爽脆～鲜味系蚌类之首！以牛油煮香的蚌爽口鲜甜～已经美味无比而且佢个酱又系我至爱嘅wasabi!!!加上三文鱼子一起食简单升价十倍！特别菜品：奶油白芦笋一向也喜欢吃芦笋、但白芦笋就没吃过原是非常珍贵～食感也更鲜嫩～好食到差点连个酱汁都饮埋！熊本县产A5和王牛非常美丽的和牛！熊本县的顶级品牌「和王」，是熊本县生产的极上牛种～只有经过精心挑选的饲料饲养28个月以上、并获得A5或A4以上等级～且BMS (油花标准等级)需达到6以上～才能够称之为「和王」大厨提议我们吃7成熟～就听他说吧～厚厚
一入门口就有樱花装饰～和风味十足
阔别一年多～menu 好似有唔同咗
好厚嘅menu呢
鉄板烧有4个set
分别为白象拔、伊势海老、虾夷鲍鱼和鳕场蟹
沙律
以wasabi醋调味～加上各种新鲜蔬菜
最好味系甜甜嘅车厘茄
立即开胃起来❤️
沙律
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红酒煎鹅肝
好夸张！系比多士还要厚的鹅肝！
首先试了试芦笋是最嫩的部分～
另外还有食用花～菊花隐约有菊花香气呢
接下来就是主角鹅肝！
味道十分醇美、一吃就知道是纯正鹅肝！
油份充足～怕油亦可以多士和意大利黑醋减减腻
红酒煎鹅肝
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日本白象拔
最期待的白象拔～
佢比巿面常见嘅加拿大象拔蚌细～
但肉质丰厚～入口爽脆～鲜味系蚌类之首！
以牛油煮香的蚌爽口鲜甜～已经美味无比
而且佢个酱又系我至爱嘅wasabi!!!
加上三文鱼子一起食简单升价十倍！
日本白象拔
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特别菜品：奶油白芦笋
一向也喜欢吃芦笋、但白芦笋就没吃过
原是非常珍贵～食感也更鲜嫩～
好食到差点连个酱汁都饮埋！
奶油白芦笋
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熊本县产A5和王牛
非常美丽的和牛！熊本县的顶级品牌「和王」，是熊本县生产的极上牛种～
只有经过精心挑选的饲料饲养28个月以上、
并获得A5或A4以上等级～且BMS (油花标准等级)需达到6以上～才能够称之为「和王」
大厨提议我们吃7成熟～就听他说吧～
厚厚的和牛慢慢变成深啡色～越看越想快点吃
店员介绍食法有4种：
1）原汁原味
2）沾少许岩盐
3）沾wasabi
4）和蒜片一起吃
4个食法都不得了！
个人认为和蒜是最好吃的～
伴碟的茄子，南瓜和大啡菇也是美味至极！
熊本县产A5和王牛
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熊本县产A5和王牛
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和牛炒饭
不要以为炒饭就是平平无奇
餐厅用上日本产的米，配上和牛一起炒
和牛的油香不会令人觉得油腻～
和牛炒饭
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清酒鸡汤
最初看餐牌以为真的只有鸡汤～没想到是有我至爱的帆立贝！
先喝一口汤、浓浓的清酒味立即涌出～
再尝尝帆立贝～鲜甜滋味竟然没被清酒掩盖～可见其鲜味不平凡
清酒鸡汤
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芝麻雪糕
雪糕有柚子、红豆和芝麻可选
我选择了味道浓郁的芝麻
没想到还加上了脆米增加口感、不错！
芝麻雪糕
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