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2018-01-13
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近期尖沙咀海运大厦新开放了一个观景台比市民大众欣赏维港景色影下相, 要好好欣赏咁靓既景色, 又点可以冇美酒佳肴呢~ 刚好晚饭时段, 经过见到这间中菜厅人流比较旺, 门外站著好几个人在等位, 于是我就去看看门外menu。出奇地, 可以饱览维港景色既餐厅价钱不会太贵, 价钱比起酒店的更要便宜, 不怪得这么受欢迎!既然价钱不贵, 更可坐著慢慢欣赏维港夜景, 于是我们一家今晚就决定在这里吃个Dinner。先送上前菜+热茶这里除了散叫, 还有二人或以上的套餐。第一次来, 很多款美食都想试试, 所以最后我们还是散叫了。这里主打就是片皮鸭, menu上亦有介绍这里片皮鸭的特色跟与众不同的食法, 一场来到怎可能不试?!【驰名烤鸭】HK$598/只即叫即烤, 然后师傅推出至我们旁边将鸭慢慢片开, 我们可以近距离看看师傅的刀功。师傅把鸭分了三个不同部位给我们进食, 分别是鸭胸皮、鸭胸、大腿肉。放片皮鸭下的更有一个保温包, 能将片出来的鸭稍为KEEP温, 我地慢慢食都唔会咁快冻。至于配菜比起出面其他餐厅食片皮鸭为多, 整体颜色看起来更为吸引,。鸭胸皮用以点蓝梅酱跟爆炸糖, 入口后, 爆炸糖在口中跳动至溶开,
刚好晚饭时段, 经过见到这间中菜厅人流比较旺, 门外站著好几个人在等位, 于是我就去看看门外menu。
出奇地, 可以饱览维港景色既餐厅价钱不会太贵, 价钱比起酒店的更要便宜, 不怪得这么受欢迎!
既然价钱不贵, 更可坐著慢慢欣赏维港夜景, 于是我们一家今晚就决定在这里吃个Dinner。
先送上前菜+热茶
这里除了散叫, 还有二人或以上的套餐。第一次来, 很多款美食都想试试, 所以最后我们还是散叫了。
这里主打就是片皮鸭, menu上亦有介绍这里片皮鸭的特色跟与众不同的食法, 一场来到怎可能不试?!
【驰名烤鸭】HK$598/只
即叫即烤, 然后师傅推出至我们旁边将鸭慢慢片开, 我们可以近距离看看师傅的刀功。
驰名烤鸭
$598
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师傅把鸭分了三个不同部位给我们进食, 分别是鸭胸皮、鸭胸、大腿肉。
放片皮鸭下的更有一个保温包, 能将片出来的鸭稍为KEEP温, 我地慢慢食都唔会咁快冻。
至于配菜比起出面其他餐厅食片皮鸭为多, 整体颜色看起来更为吸引,。
鸭胸皮用以点蓝梅酱跟爆炸糖, 入口后, 爆炸糖在口中跳动至溶开, 再吃到酥脆的烤鸭皮, 这个新食法确实第一次, 口感特别
平时食片皮鸭都系得皮, 而呢度会连带少少鸭肉, 肉质软糯, 同时亦食到酥脆皮既香口, 餐厅建议点少少芥末食, 味道更为浓郁
最后就是大腿肉, 没有想像中很难咬开的肉质, 这部份的肉就是以传统食片皮鸭的配料, 用饼皮包著吃
三个吃法同样美味出色, 与别不同的新兴吃法, 同时更可以吃到传统吃法, 无论年轻一族还是老一辈的同样都能满足!
【麻辣海蜇头】HK$88
冻盘小食, 份量不少, 超级爽口, 不会太辣, 而且带点微酸, 是一款很开胃的小食
麻辣海蜇头
$88
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【酥皮酸辣汤】HK$78
酥皮层烘至金黄脤卜卜, 酸辣汤中有肉丝、粉丝同埋云耳, 不过辣味相比酸味更为突出
酥皮酸辣汤
$78
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【牛油芝士焗大虾】HK$168
浓郁芝士香散发著, 超邪恶的芝士很杰, 大虾已被半开边, 大虾很爽口, 芝士味亦不会完全覆盖虾本身的鲜甜味, 推介!!!
牛油芝士焗大虾
$168
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【干炒牛河】HK$128
河粉很湿润, 唔会炒到一 pat pat, 炒得算系几香, 牛肉亦很林
干炒牛河
$128
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【蓝梅】HK$68
餐厅最新推出的无酒精饮品, 餐厅自行调教, 味道其实几似饮紧不会太浓亦不会太淡既黑加伦子果汁。
蓝梅
$68
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最后当然要有甜品才叫完美!
【紫薯蒸窝蒸蛋白】HK$118
这个甜品只是暖暖的, 蛋白滑得入口即溶, 单是蛋白其实没有味, 但加了点紫薯, 夹住一齐食, 紫薯香同埋紫薯既甜味, 味道很夹, 还有少少甜既蒸窝和金箔, 不失贵气。
紫薯蒸窝蒸蛋白
$118
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【芝麻香饼(8件)】HK$68
口感烟韧, 好似食紧韧韧地既千层苏, 当中有少少提子干, 芝麻香加上酸酸地而又烟韧既香饼, 但是我不懂欣赏这款甜品了。
芝麻香饼
$68
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一间可以望住香港既维景景色, 食物质素大致不错, 价钱不贵, 而且不得不赞这里的服务真的是超好! 怪不得这里有不少游客帮衬, 就连香港本地人客量都不少! 值得一试!
张贴
