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2021-08-26
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川蜀麻辣锅入面有鸭血，鸭血煮耐再食，变到超入味，但唔膻腥唔会老，依然滑嫩，鲜甜好食！另一边的花胶浓鸡汤，花胶量多，汤底偏稀，但落埋鸡落去后，再饮一啖汤，汤底变到又浓又稠又鲜，好好饮！美国极黑和牛封门柳：肥瘦适中，质感较腍，入口肉质松软。本地新鲜牛颈脊：油脂感强，入口比较有咬口弹牙。招牌四宝丸：最特别及最好味系脆骨乌鸡丸：丸混入鸡软骨，有口感之余乌鸡肉又弹牙另外还有芥末猪肉丸，芝士墨鱼丸及芫荽牛肉丸鲍鱼鸡粒饺：每一粒都会有半边饱鱼，鸡粒及虾粒自家制千层枝竹：好特别，第一次食，炸过的枝竹，但记得煮耐少少先好食！手打鱼腐：口感绵软，好似食紧梳乎里咁，好特别呀！豆腐纸：豆味重，薄如纸，入锅两秒要取出了！淮山面：终结火锅必须要有面！淮山面口应爽滑，煮耐面唔会散溶金箔怀旧芝麻卷依家唔多地方有卖了！同做得好食的唔多，呢度芝麻味又香又浓，唔会超厚粉
耐再食，变到超入味，但唔膻腥唔会老，依然滑嫩，鲜甜好食！
另一边的花胶浓鸡汤，花胶量多，汤底偏稀，但落埋鸡落去后，再饮一啖汤，汤底变到又浓又稠又鲜，好好饮！
美国极黑和牛封门柳：肥瘦适中，质感较腍，入口肉质松软。
本地新鲜牛颈脊：油脂感强，入口比较有咬口弹牙。
招牌四宝丸：
最特别及最好味系脆骨乌鸡丸：丸混入鸡软骨，有口感之余乌鸡肉又弹牙
另外还有芥末猪肉丸，芝士墨鱼丸及芫荽牛肉丸
鲍鱼鸡粒饺：每一粒都会有半边饱鱼，鸡粒及虾粒
自家制千层枝竹：好特别，第一次食，炸过的枝竹，但记得煮耐少少先好食！
手打鱼腐：口感绵软，好似食紧梳乎里咁，好特别呀！
豆腐纸：豆味重，薄如纸，入锅两秒要取出了！
淮山面：终结火锅必须要有面！淮山面口应爽滑，煮耐面唔会散溶
金箔怀旧芝麻卷
依家唔多地方有卖了！同做得好食的唔多，呢度芝麻味又香又浓，唔会超厚粉
牛颈脊
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封门柳
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