鴻發牛什魚蛋專家

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大埔墟街市食材新鲜、种类多、价钱平，相信很多大埔，以至很多新界人都知道，而市政大楼里的熟食中心，都有不少又平又好食的食档，今日去的叫鸿发牛什鱼蛋专家，星期六、日的午膳时间一定满座，就可知道它的受欢迎程度，去到必点的粉面是鱼蛋粉，它的鱼蛋富鱼味，又弹牙，份量又多，三十元一碗简直超值，最赞莫过于每碗都送上一片炸鱼皮，虽然不算什么东西，但总有一种锦上添花的满足感。另外，今次又点了紫菜牛腩河，牛腩很软腍入味，紫菜松化，都是一个不错的选择。