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2021-09-22
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香煎法式鹅肝多士($118),鹅肝饱满肥美,未食已经闻到油脂香味,入口完全在口腔溶化,生果和法包此时能发挥作用,有助解除油腻既感觉。烤焗香草保云苏纽西兰西冷羊扒($288),拣左7成熟,食落都唔会太韧,羊扒既膻味够浓,顶层放左应该系炸蒜增强口感,两个酱系簿荷和黄芥末,个人觉得黄芥末比较好食,微酸得黎带点芥辣,小薯仔都煮得唔错,有咬口,可以连皮食。芝士菠菜龙虾蟹肉意粉卷 Set($298),净主菜系$258,加$40有餐汤和包和甜品和饮品,我觉得几抵,蒜蓉法包焗得好脆,意粉卷个皮较结实,食落有咬口一d,而且馅料仲有蟹肉棒,啖啖肉既滋味,蟹钳经过炸去处理好酥脆,最后甜品系蓝莓芝士饼,唔会太甜或太漏,好浓郁既芝士味。
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烤焗香草保云苏纽西兰西冷羊扒($288),拣左7成熟,食落都唔会太韧,羊扒既膻味够浓,顶层放左应该系炸蒜增强口感,两个酱系簿荷和黄芥末,个人觉得黄芥末比较好食,微酸得黎带点芥辣,小薯仔都煮得唔错,有咬口,可以连皮食。
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芝士菠菜龙虾蟹肉意粉卷 Set($298),净主菜系$258,加$40有餐汤和包和甜品和饮品,我觉得几抵,蒜蓉法包焗得好脆,意粉卷个皮较结实,食落有咬口一d,而且馅料仲有蟹肉棒,啖啖肉既滋味,蟹钳经过炸去处理好酥脆,最后甜品系蓝莓芝士饼,唔会太甜或太漏,好浓郁既芝士味。
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