春嬌越南河

营业中

休息中

喺而家粤式餐厅越来越多嘅情况下想揾到正宗小小嘅其实都有一定嘅难度嘅。 最近湾仔开咗一间新嘅餐厅叫做春娇， 个名都真系零泻够特别但含意应该就系代表着春天嘅味道, 要知道越南野嘅精髓在于用调味料嘅恰到好处, 再加上特别嘅配料例如薄荷同埋洋葱, 所以先可以令到普普通通嘅食材升华到春暖花开嘅感觉.首先要推荐一下小食, 就例如最出名嘅炸虾卷， 脆得来又唔油，但有同我哋食嘅春卷最大唔同嘅地方就系在于皮要整到好松脆，入面在夹杂少少嘅洋葱同埋水嘅菜令到口感提升唔少之后有食开越南野嘅朋友都应该会知道越式春卷嘅吸引力，里面包住嘅全部都系素菜特别有木耳提升爽脆， 呢啲小食全部都一定要织布即食先可以保持最好嘅口感， 老板亦都非常之体贴会逐样介绍唔同嘅配料点样可以令到个味道系最好嘅时候享用。煮食嘅话我会推介火车头汤金边粉 ，火车头即系大部份嘅配料都有，。而呢一度嘅火车头就包含牛丸同埋牛筋， 再加上一片片好薄嘅生牛肉，再配合精心烹调嘅牛骨汤，饮落去净系感觉到楼嘅原味先甜，一定要加埋喺张枱隔离𠮶三樽好特别从来未见过嘅调味粉， 加咗落去会令到味道有另一番特别而且与众不同。