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2017-07-30
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这晚来到中环云咸街上一家日式酒吧Tsuru「鹤」。「鹤」主打和风鸡尾酒，也有不少日本清酒、日本葡萄酒及日本威士忌选择。日藉调酒师Hirakawa san凭创意，以日本酒加入日式食材元素，如昆布、柚子、抹茶、山葵等，调配出多款招牌鸡尾酒。我们这晚点来了几round鸡尾酒，全部都很喜欢，其中Sakura mojito ($140)是我们的心水。除了一般mojito必备的薄荷叶与青柠外，这被sakura mojito最特别之处是以蔗糖烧酎，加上日本的酢橘和宫崎县特产日向夏等调配，及再加入樱花。卖相优雅、味道细腻。「鹤」的日式水果酒Japanese Wine Sangria，以日本葡萄酒、红茶酒及日本水果调配。入口比西班牙水果酒来得更refreshing，果香清香。卖相也相当有玩味，不是以jar、而是以巨大日本鱼仔豉油樽上。Shiso Mariage ($120)，以清酒、紫苏酒、红莓汁和新鲜柠檬汁等调制，入口紫苏香突出，相当清新。这里饮品，这里也有不少日式小食、沙律、面食与三文治等。章鱼烧丸子(＄50)及吉列猪排三文治 ($95)都很美味。每日下午5时至8时，「鹤」更有推出Happy Hou
「鹤」主打和风鸡尾酒，也有不少日本清酒、日本葡萄酒及日本威士忌选择。日藉调酒师Hirakawa san凭创意，以日本酒加入日式食材元素，如昆布、柚子、抹茶、山葵等，调配出多款招牌鸡尾酒。我们这晚点来了几round鸡尾酒，全部都很喜欢，其中Sakura mojito ($140)是我们的心水。
除了一般mojito必备的薄荷叶与青柠外，这被sakura mojito最特别之处是以蔗糖烧酎，加上日本的酢橘和宫崎县特产日向夏等调配，及再加入樱花。卖相优雅、味道细腻。
Sakura Mojito
$140
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Japanese wine sangria
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Shiso Mariage ($120)，以清酒、紫苏酒、红莓汁和新鲜柠檬汁等调制，入口紫苏香突出，相当清新。
Shiso Mariage
$120
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这里饮品，这里也有不少日式小食、沙律、面食与三文治等。章鱼烧丸子(＄50)及吉列猪排三文治 ($95)都很美味。
每日下午5时至8时，「鹤」更有推出Happy Hour优惠。多款指定鸡尾酒、威士忌、红酒、白酒、清酒、雪莉酒及啤酒，配搭一款日式tapas小食，才＄50一客，定价吸引。
「鹤」装修时尚简约，加上轻快背景音乐，气氛轻松自在。以后我们来兰桂坊饮杯聊天，就多了这个和风好选择啦。
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