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2018-01-11
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晌Le Cleret铺面打着「Brasserie、Cafe、Vineyard」（小餐馆、咖啡店、葡萄园）字样，大概你都估到佢喺走咩路线。法式小馆晌中环区我印象较深喺晌苏豪区嘅Bouchon Bistro Francais，因为食过一次晏，真喺颇高质，但位置有少少吊脚。而Le Cleret就开晌大街地铺，食正好位，又近香港站，对我嚟讲确喺几方便。湖水蓝嘅门面，带嚟一份浪漫而忧郁感。推门内进，餐枱椅喺湖水蓝衬白，墙身则湖水蓝配橙黄，天花挂上高雅吊灯，而墙上除挂上大大细细法国嘅庄园、风景相片（假设法国啦），最特色喺仿庄园木屋嘅窗户，令整间餐厅睇起嚟确有欧陆风情。不过，香港嘅租金高昂，变相令好多餐厅嘅餐枱放置挺密。枱上嘅餐具很别致，尤其个餐巾环，很典雅，摆放得体。不过，侍应一句：「餐巾你哋应该用唔着，帮你收起去。」，潜台词究竟佢喺想讲乜？喺因为我唔会点餐酒？餐牌同样以湖水蓝为主色，硬皮制作，显得高贵。当中提供4个套餐作选择：Deluxe Tasting Menu、Tasting Menu、Healthy & Light及Vegetarian Menu，定价范围颇阔，由$198-$688。此外，
湖水蓝嘅门面，带嚟一份浪漫而忧郁感。推门内进，餐枱椅喺湖水蓝衬白，墙身则湖水蓝配橙黄，天花挂上高雅吊灯，而墙上除挂上大大细细法国嘅庄园、风景相片（假设法国啦），最特色喺仿庄园木屋嘅窗户，令整间餐厅睇起嚟确有欧陆风情。不过，香港嘅租金高昂，变相令好多餐厅嘅餐枱放置挺密。
枱上嘅餐具很别致，尤其个餐巾环，很典雅，摆放得体。不过，侍应一句：「餐巾你哋应该用唔着，帮你收起去。」，潜台词究竟佢喺想讲乜？喺因为我唔会点餐酒？
餐牌同样以湖水蓝为主色，硬皮制作，显得高贵。当中提供4个套餐作选择：Deluxe Tasting Menu、Tasting Menu、Healthy & Light及Vegetarian Menu，定价范围颇阔，由$198-$688。
此外，散点方面有一个Autumn Menu，意即会季度转换，分类为前菜、餐汤、主菜、甜品，每类别嘅选择唔多，如好多法国菜馆咁贵精不贵多。不过，细心睇，唔少菜式喺意大利菜，如巴马火腿伴露笋、意大利杂菜汤、龙虾天使面、意大利芝士蛋糕……等等。
而点主菜，可加钱配前菜、餐汤、甜品，玩法如下，丰俭由人：主菜+$60（可选前菜、餐汤、甜品其中一款）
主菜+$100（可选前菜、餐汤、甜品其中两款）
主菜+$130（可选前菜、餐汤、甜品其中三款）
法国百吉包讲到餐包，法式嘅百吉包可谓喺经典，店家所做嘅百吉包都好有水准，外皮非常脆口，入口仲喺暖暖哋，而包心软绵带点烟韧。不过，估唔到啲牛油喺雪到硬晒，有啲意外。
意大利杂菜汤 $78个汤色泽鲜红，可称得上用料十足，因为就算只喺蔬菜汤，但个味道入口都觉得好浓郁，酸香鲜活。
慢煮迷迭香春鸡配露笋 $248以往不论法国菜抑或其他菜系，都食过多次春鸡，荃湾Chalet嘅「法国白春鸡配地中海汁松子仁栗子蓉及」及铜锣湾Casa Fina Seafood & Oyster Bar嘅「露丝玛莉烧原只去骨春鸡」都喺让人留下深刻印象嘅春鸡菜式。今次嘅「慢煮迷迭香春鸡」以其价格小弟会评为不过不失，因为喺慢煮关系，肉汁本身应得以完全保留，但食落又未算，脾位极之嫩，但胸位就差啲，露笋鲜嫩无渣，垫底嘅薯蓉亦好滑，不过，卖相略嫌单薄普通，整体欠缺一啲亮点。
意式奶冻 $68奶冻喺士多啤梨口味，配上杂莓及洒上糖霜，都几靓仔呀。质感几好，柔滑得嚟唔会太削，不过，奶味唔浓郁，或许受士多啤梨味影响，都喺觉得原味配鲜果酱嘅做法好啲。
主菜加$100就可以选配餐汤及甜品，变相比散叫平咗$46，不过，如点饮品需另外散叫，佢哋嘅加配组合并无包饮品嘅选项。但如果想一尝法国菜，Le Cleret都喺唔错嘅入门之选，但记紧菜式选择上拣番啲法国菜，唔介意付出多啲，Tasting Menu则个人认为较划算，因为包前菜、餐汤、甜品及餐饮，主菜更喺5拣3，只卖$468 + 10%而已。
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