影片
更多
2014-11-12
2069 浏览
吃放题通常都是聚餐的首选，这次也不例外，难得三五知己最近都忙完，当然也是来放题稿赏下自己!将近六点，来到铜锣湾这边的骆克道，满街食肆的这个地方有很多大妈、阿姨都趁著晚饭时间在商厦楼下发传单，结果我们就挑选了这间组长日本料理~上到这里，门口有一面屏风，让食客在里面的私隐变得更高~ 店面不大，位置颇多，座位略嫌窄了一点，但是桌上陈设、座椅、灯具等都相当配合得宜，灯光柔和，侍应服务态度良好亲切，第一印像已经不错!"组长坚持日本制作传统，所有食品即叫即造，希望你地食得开心!!" 这句话就印了在每张组长的点餐纸上。对于这间餐厅我们是蛮有期望的~ 就如其他闹市中的放题餐厅，这里的食物种类非常多，刺身、烧物、天妇罗等应有尽有，不过我们是为刺身和寿司而来的，这次还真的完全没点过熟食第一道上来的竟然是大粒帆立贝刺身，明明餐单上就没有这东西的~ 原来组长一周年庆，所以送上了帆立贝，不过不知道这优惠活动还会持续多久~帆立贝除了巨型之外，吃下去味道鲜甜而且多汁，可惜只有三件，而且餐单上没有... 接下来是刺身，三文鱼点了最多，鲜亮的橙色配上明确的白纹，外观极佳，且切得较厚，看起来相当肥美，刺身摆放相当整齐有心
将近六点，来到铜锣湾这边的骆克道，满街食肆的这个地方有很多大妈、阿姨都趁著晚饭时间在商厦楼下发传单，结果我们就挑选了这间组长日本料理~
上到这里，门口有一面屏风，让食客在里面的私隐变得更高~ 店面不大，位置颇多，座位略嫌窄了一点，但是桌上陈设、座椅、灯具等都相当配合得宜，灯光柔和，侍应服务态度良好亲切，第一印像已经不错!
"组长坚持日本制作传统，所有食品即叫即造，希望你地食得开心!!" 这句话就印了在每张组长的点餐纸上。对于这间餐厅我们是蛮有期望的~ 就如其他闹市中的放题餐厅，这里的食物种类非常多，刺身、烧物、天妇罗等应有尽有，不过我们是为刺身和寿司而来的，这次还真的完全没点过熟食
第一道上来的竟然是大粒帆立贝刺身，明明餐单上就没有这东西的~ 原来组长一周年庆，所以送上了帆立贝，不过不知道这优惠活动还会持续多久~帆立贝除了巨型之外，吃下去味道鲜甜而且多汁，可惜只有三件，而且餐单上没有...
接下来是刺身，三文鱼点了最多，鲜亮的橙色配上明确的白纹，外观极佳，且切得较厚，看起来相当肥美，刺身摆放相当整齐有心思，加上有冰垫底，可以慢慢品尝各种海鲜，不怕暖掉。
三文鱼不但好看，吃下去更是出色，软滑的质感又很够大件，沾上少量芥茉及酱油，鲜味更为突出!
八爪鱼片切得颇为薄身，边缘呈暗紫色，可是吃下去稍为硬了一点。
贝类刺身非常爽口弹牙，虽然两种贝类味道相似，但是都同样新鲜甜味，不会像八爪鱼一样质感太硬。
甜虾是继三文鱼后第二出色的刺身，个人来说偏好吃这种甜虾多于大只的牡丹虾，因为甜虾肉质比较嫩滑，而且小小一只不容易吃腻，鲜味之余带有甘甘甜甜的味道，不需要沾上酱油已经很好吃!
油金鱼和立鱼个人不太喜欢，总认为这些鱼类没有像三文鱼、吞拿鱼等等的鲜甜~
其实个人最喜欢是旗鱼和𫠒红，可惜前者在香港不常见...
寿司方面点了一些刺身没有点到的款式，就像是海老和北寄贝，北寄贝颜色相当漂亮，看起来不错，虽然北寄贝本身是比较硬身和爽脆，但是这片北寄贝吃下去一样是稍为硬了一点，不过仍可接受~海老肉身晶莹，白得通透，看起来有点像墨鱼寿司，入口软滑即融，带点胶质，味道鲜甜，虾味浓郁，非常不错!
鳗鱼寿司的软骨就稍为多了一点，虽然吃起来非常香口，但是如果可以切长身或大片一点，配起饭来一定更佳!
张贴
