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2016-08-23
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平日都过住速食的生活~ 有时候 应该要放松一下脚步, 坐底, 慢慢地欣赏下 窗外由黄昏转晚上的境色~ 衬住纪念日, 提早订要窗边位~ 一边望住 窗外风景, 一边聊天, 慢慢的品尝每一道菜~ 7点天色仲有点光~ 坐底~ 睇下meun, 睇下境~ 不消一会~ 已经到天色渐暗~ 餐厅灯光都是偏暗的, 但因为旁边大厦有渐变色的光污染~ 令餐厅 有不错的灯光效果 蛮有情调,优雅舒适 坐底冇耐就上左餐包~ 面包好香而且够软，配埋个特别的香草酱, 不知不觉食晒个包 前菜叫左Bluefin Tuna Tartare & 同出晒名的Deviled Crab Cake~ Bluefin Tuna Tartare ~蓝鳍吞拿鱼切成丁状拌入蕃茄 再加上温泉旦, 食的时候把 温泉旦捞均, 加上自制玉米饼干 吞拿鱼好鲜甜, 再配上可口蕃茄 &旦酱~ 口感一流~ 自制玉米饼 如果可以再改善小小 就完美 Deviled Crab Cake~ 一个圆圆的蟹饼就在眼前, 蟹饼面层被轻轻煎至咖啡色，食感香脆。内层蟹肉份量十足, 啖啖蟹肉 ,，并且丝丝可见，味道鲜甜, 软实度式中而且不会散开, 配上芒果莎莎
衬住纪念日, 提早订要窗边位~ 一边望住 窗外风景, 一边聊天, 慢慢的品尝每一道菜~
7点天色仲有点光~ 坐底~ 睇下meun, 睇下境~ 不消一会~ 已经到天色渐暗~ 餐厅灯光都是偏暗的, 但因为旁边大厦有渐变色的光污染~ 令餐厅 有不错的灯光效果 蛮有情调,优雅舒适
坐底冇耐就上左餐包~ 面包好香而且够软，配埋个特别的香草酱, 不知不觉食晒个包
前菜叫左Bluefin Tuna Tartare & 同出晒名的Deviled Crab Cake~ Bluefin Tuna Tartare ~蓝鳍吞拿鱼切成丁状拌入蕃茄 再加上温泉旦, 食的时候把 温泉旦捞均, 加上自制玉米饼干
吞拿鱼好鲜甜, 再配上可口蕃茄 &旦酱~ 口感一流~ 自制玉米饼 如果可以再改善小小 就完美
Deviled Crab Cake~ 一个圆圆的蟹饼就在眼前, 蟹饼面层被轻轻煎至咖啡色，食感香脆。内层蟹肉份量十足, 啖啖蟹肉 ,，并且丝丝可见，味道鲜甜, 软实度式中而且不会散开, 配上芒果莎莎 鳄梨酱和蒜泥蛋黄酱 , 有不同层次的味道~
再来是牛肝菌蘑菇浓汤~ 一入口好香浓的牛肝菌味, 汤里有蘑菇蓉, 再铺上烘到好香脆的面包糠... 好美味~
这里不会像普通餐厅, 每一道菜都会待客人完成后 才会送上~ 这个值得一赞 可能真是慢慢食的关系~ 食到LEE到已经开始有D 饱饱地, 主菜未出场呢~
44 Degree Slow-Cooked Akaroa King Salmon~ 第一次食慢煮三文鱼~ 三文鱼肉质嫩滑，放进嘴里一嚼不禁哗然，质感是熟的鱼肉，但嫩滑度跟刺身一致，十分微妙！如果鱼皮外层再微微煎香, 口感应该更佳~ 底下有干贝 + 蟹肉蕃茄酱汁~ 好味 又开胃~ 仲有D 粒粒好似薏米咁的东东~ 蛮有口感的
Coal Grilled U.S. Prime Rib-Eye Steak,一定要叫5成熟~ 有室外BBQ炉~ 配牛汁同好像系 蘑菇汁~ 旁边再加慢煮蒜头，甜甜地, 有DD似黑蒜 将一小粒蒜头 压仍蓉, 再加牛汁~ 牛肉口感鲜嫩 加上我"自制蒜蓉牛汁" 真系好好味
甜品~ 不用多说, 看图已然满足了味觉~ CHEESE CAKE 好轻盈, 绵密幼滑的芝士蛋糕, 味道不算很浓, 淡淡芝士味加上不会过甜,食完一点也不觉腻.~
法式焦糖炖蛋, 香脆的焦糖面，覆盖细滑的炖蛋，蛋味浓郁~
Oreo木糠布甸~ 木糠同忌廉层层相隔 用上Oreo饼碎,味道香浓软滑, 夹埋啲软身既忌廉同面头既粒粒oreo碎 一齐食~ 口感丰富 ,不会有腻感
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