盈翠軒 (裝修中)

今日行完街系尖沙咀又想揾间静静地的中餐馆应下元宵中国情人节⋯⋯行下行下去到中港城的盈翠轩，可能我们比较早，唔系太多人，一于入去试下先😋冰梅凉瓜拼虫草花 - 凉瓜十分爽脆加上梅汁制过完全把凉瓜的苦去除，越食越开胃，虫草花用椒盐方式处理后口感极佳😋煎元贝鹅肝酱窝粑 - 元贝煎得十分出色，生熟程度刚刚好，完全没有过火入口嫩滑，窝粑炸得十分香脆没有过硬，不错姬松茸炖螺头汤 - 用料丰富十足每一口都充满姬松茸的香味，加上螺头、猪肉粒一起清炖，令汤身十分浓厚烧汁安格斯粒 - 安格斯牛肉切成一粒粒，再加上和牛肉一样大细的菇粒和杂椒一起用烧汁来炒，菇粒完全把安格斯牛的油份吸收味道充满牛香，把菇的草腥味盖过，牛肉有咬口。鲜鱼汤野菌浸菜苗 - 其实不用多说菜苗吸收了鱼汤之后，把本来平平无奇的菜苗，无论质感与味道都提升到了另一个层次鲜味无比木瓜奶涷 - 木瓜奶冻味道清新，入口甜度适中木瓜新鲜味浓红米珍珠鸡-糯米加入少量红米，内有菇和肉碎很香口而且不是太肥腻红枣桂圆雪耳糖水-最后上了这个糖水，很满足很滋润，但我觉得甜左少少😆😆