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2018-04-12
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经过我整日在北角，炮台山的元宵美食之旅过后，我最后搭车返回西贡，沿着海傍一路步行回家，经过「市场街」的时候，终于又给我再次看到「东记甜甜店」，于是我进入食店，看看「东记甜甜店」有没有汤圆售卖。结果我一问「东记甜甜店」侍应想要餐牌，侍应递上餐牌给我一看，我立刻发现到有一碗六粒的热食「姜汁汤丸」。于是我立刻呼叫侍应，为我准备一份热的「姜汁汤丸」。「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」一碗共有六粒，虽然「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」汤丸体积，没有炮台山「福X汤圆」的「鸳鸯汤圆」那么庞大，但是「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」肯定有一点比「福X汤圆」做得比较好。就是「东记甜甜店」的姜汁糖水底味道充满姜汁的辣味，这股辣味是我之前，在「福X汤圆」「鸳鸯汤圆」里面找来找来也吃不到的味道。至于「东记甜甜店」的「芝麻汤圆」，虽然「东记甜甜店」「芝麻汤圆」馅料没有「福X汤圆」那么圆鼓鼓，那么饱满，但是咬开「芝麻汤圆」，「芝麻汤圆」里面的芝麻馅依然呈流心状态，源源不绝地涌出来。尽管「东记甜甜店」「芝麻汤圆」的芝麻馅味道，没有「福X汤圆」芝麻馅那么浓密，但是起码「东记甜甜店」「芝麻汤圆」的芝麻甜味仍然尚存，加上辣味的姜汁汤底，
结果我一问「东记甜甜店」侍应想要餐牌，侍应递上餐牌给我一看，我立刻发现到有一碗六粒的热食「姜汁汤丸」。于是我立刻呼叫侍应，为我准备一份热的「姜汁汤丸」。
「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」一碗共有六粒，虽然「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」汤丸体积，没有炮台山「福X汤圆」的「鸳鸯汤圆」那么庞大，但是「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」肯定有一点比「福X汤圆」做得比较好。
就是「东记甜甜店」的姜汁糖水底味道充满姜汁的辣味，这股辣味是我之前，在「福X汤圆」「鸳鸯汤圆」里面找来找来也吃不到的味道。
姜汁汤丸（热）
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至于「东记甜甜店」的「芝麻汤圆」，虽然「东记甜甜店」「芝麻汤圆」馅料没有「福X汤圆」那么圆鼓鼓，那么饱满，但是咬开「芝麻汤圆」，「芝麻汤圆」里面的芝麻馅依然呈流心状态，源源不绝地涌出来。
尽管「东记甜甜店」「芝麻汤圆」的芝麻馅味道，没有「福X汤圆」芝麻馅那么浓密，但是起码「东记甜甜店」「芝麻汤圆」的芝麻甜味仍然尚存，加上辣味的姜汁汤底，「东记甜甜店」的「姜汁汤丸」整体味道肯定不逊色于「福X汤圆」。
不过相对比较「东记甜甜店」「姜汁汤丸」价钱，跟「福X汤圆」的「鸳鸯汤圆」再作个比较，「福X汤圆」的「鸳鸯汤圆」一碗五粒卖港币二十四元，平均计每粒大约四元八毫。
至于「东记甜甜店」「姜汁汤丸」一碗卖港币二十八元，平均计每粒汤丸卖港币三元。虽然「东记甜甜店」的芝麻汤丸也很饱满，芝麻味道也很甜，但是始终很难与「福X汤圆」的饱满「鸳鸯汤圆」相提并论。
至于我在「东记甜甜店」选择的另一款甜品「黄金酥皮配芒果雪糕」。「黄金酥皮」其实差不多等于「拿破仑」，我上次回到西贡另一间甜品店「尝X」，可惜「尝X」竟然已经没有再卖「拿破仑」。
所以我只能说「东记甜甜店」的「黄金酥皮配芒果雪糕」，「黄金酥皮」实在很像，我曾经在长沙湾甜品店「贵X甜品」甜品放题里面品尝过的「拿破仑」甜品。两者「拿破仑」外型都呈接近四方形的形状。
黄金酥皮配雪糕
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或许是四方形状的「黄金酥皮」「拿破仑」，相对比较容易层层叠起吧，所以连我享用「东记甜甜店」过程，都很相似「贵X甜品」的「拿破仑」吧。
「黄金酥皮」表面涂有一层像糖浆的调味料，所以「黄金酥皮」质感松脆之余，还略带糖浆本身的甜味。
至于「黄金酥皮」旁边另外配搭的芒果雪糕，芒果雪糕味道比较甜，但是把雪糕搭配旁边那些芒果粒一起吃的话，芒果的酸味就影响了雪糕的最终味道，味道变了微酸。
另一方面，或许是「东记甜甜店」的芒果雪糕球，已经放在雪柜一段长时间吧，所以芒果雪糕出来的质地变得略为干身，一用餐叉切开，雪糕表面立刻龟裂爆开。
所以芒果雪糕本身的口感略为显得干燥，稍欠我本来期望芒果雪糕的湿润甜品口感，但是雪糕甜味尚存，所以总结评价「黄金酥皮」的芒果雪糕，味道都还可以接受。
至于四方形的「黄金酥皮」，「黄金酥皮」口感酥脆程度的程度都还可以接受，而且「黄金酥皮」还有食店另外附上的糖浆，所以酥皮整体味道变得十分之甜，当然如果酥皮口感更脆的话可能会更好。
不过终极结论，今次我在「东记甜甜店」食的「姜汁汤丸」跟「黄金酥皮」，虽然「姜汁汤丸」汤底姜汁辣味充足，但是汤丸芝麻馅料就不够「福X汤圆」那么饱满。
至于「黄金酥皮配芒果雪糕」，黄金酥皮口感还算很脆，味道很甜。不过「黄金酥皮」给我的感觉与印象，就没有「姜汁汤丸」那么深刻了。
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