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2016-03-06
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今年的中国情人节我们要去CWB吃法国大餐!!这里私人度高，装修华丽，绝对适合办Private party。首先来的是面包篮，面包种类多达4至5款，全部都是暖暖的。田鸡腿被砌成风车似的形状，卖相吸引。肉质结实，胀卜卜的。经烹调后变得金黄香脆，腌料味道不太浓，没有盖过田鸡应有的鲜味。我们一人拿住一只"脾"来吃，十分过瘾!haha田螺一客6只，每只均沾满了腌料。田螺香草浓味，配上味道较淡的薯蓉同吃，可中和油腻感。惟薯蓉不够软滑，若增加cream 或牛奶的份量会更佳。店员看见我们吃完前菜就立刻替我们奉上餐汤，我点了洋葱汤。洋葱汤上有两层厚厚的芝士，洋葱味道清甜，里面有很多洋葱丝。原来芝士配洋葱也蛮匹配。不消一会，汤就被我干掉了。鲈鱼上面有一层薄薄的黑松露梳乎厘，下面有薯蓉。梳乎厘甜甜的口感烟靭软棉棉，跟鲈鱼同吃，蛮特别的。鱼没有腥味，配上酸酸甜甜的酱汁很开胃。鸭胸切开一片片上碟，配料还有甘笋，粟米芯等。鸭胸肉质嫰滑，配上黑椒蜜糖酱汁很惹味。终于等到期待已久的黑毛猪，黑毛猪肉质软腍，外脆内嫰，切开里面仍然是粉红色的。黑毛猪分量较大，绝对是男生或食肉兽之选～甜品方面有女生最爱的心太软伴雪糕，心太软
今年的中国情人节我们要去CWB吃法国大餐!!这里私人度高，装修华丽，绝对适合办Private party。
面包篮
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洋葱汤上有两层厚厚的芝士，洋葱味道清甜，里面有很多洋葱丝。原来芝士配洋葱也蛮匹配。不消一会，汤就被我干掉了。
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终于等到期待已久的黑毛猪，黑毛猪肉质软腍，外脆内嫰，切开里面仍然是粉红色的。黑毛猪分量较大，绝对是男生或食肉兽之选～
Banana Caramel Cheese Xangos $75 / Warm Chocolate Pudding $65
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而香蕉焦糖芝士脆卷外皮是炸过的春卷皮，十分脆口。里面除了芝士，还有新鲜的香蕉蓉，将芝士卷沾满热情果酱同吃，超开胃，好吃!
听说这里的雪葩非也做得不错，下次要来试试!!
题外话/补充资料：
店员不时看看我们的用餐进度才上下一道菜，很贴心喔!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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