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2022-12-17
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今日和好姊妹庆祝生日，可惜我大安旨意冇 booking黎到时刚休息冇得食 Tea set，唯有晚市再来, 好彩我坚持再返嚟，否则食唔到咁好味的食物，真系会深深不忿😅先讲吓大厨嘅来历，原来大厨之前系喺五星级酒店做超过20年西厨经验，一路只系帮老板作嫁衣裳，而家自己尝试开小店，咁有heart点会唔支持。呢度嘅水准之高，加食物质素、价钱、绝对比出面平好多，值得回头👍💪😋入到去老板娘劲nice 非常有礼貌招呼我哋坐低, 然后冲咗一壶特别调制嘅清香浓都水果茶我饮 very refresh🍵跟住点咗两个主菜 set dinner先嚟一个头盘柚子提子干杂菜沙律 超级新鲜，加上浓厚嘅芝士，淡淡嘅柚子香味，非常清新醒胃。餐汤系甘笋忌廉浓汤，甘笋唔会打到溶晒，饮到粒粒甘笋肉又够creamy 加埋一个刁草蒜香牛油蒜蓉包，唔会油淋淋兼外脆内唔干，配汤一起非常之夹👍轮到主菜出场，首先系燕麦啤酒炖纽西兰羊膝$228卖相已经好靓配菜丰富加上羊鞍炖完之后非常嫩滑加埋南瓜蓉底一齐食，口感丰富，非常美味，但一定要趁热食👍👍👍👍跟住轮到慢烤美国谷饲猪斧头扒配（蜜桃芥籽酱）$238斧头扒超级厚身，面头仲有焗芝士加蜜桃粒未食已
先讲吓大厨嘅来历，原来大厨之前系喺五星级酒店做超过20年西厨经验，一路只系帮老板作嫁衣裳，而家自己尝试开小店，咁有heart点会唔支持。
呢度嘅水准之高，加食物质素、价钱、绝对比出面平好多，值得回头👍💪😋
入到去老板娘劲nice 非常有礼貌招呼我哋坐低, 然后冲咗一壶特别调制嘅清香浓都水果茶我饮 very refresh🍵
跟住点咗两个主菜 set dinner
先嚟一个头盘柚子提子干杂菜沙律 超级新鲜，加上浓厚嘅芝士，淡淡嘅柚子香味，非常清新醒胃。
餐汤系甘笋忌廉浓汤，甘笋唔会打到溶晒，饮到粒粒甘笋肉又够creamy 加埋一个刁草蒜香牛油蒜蓉包，唔会油淋淋兼外脆内唔干，配汤一起非常之夹👍
轮到主菜出场，首先系燕麦啤酒炖纽西兰羊膝$228
卖相已经好靓配菜丰富加上羊鞍炖完之后非常嫩滑加埋南瓜蓉底一齐食，口感丰富，非常美味，但一定要趁热食👍👍👍👍
跟住轮到慢烤美国谷饲猪斧头扒配（蜜桃芥籽酱）$238
斧头扒超级厚身，面头仲有焗芝士加蜜桃粒未食已经闻到香喷喷，斧头扒有番咁上下厚度，但系肉质依然嫩滑多肉汁，加埋自家制嘅酱汁同埋蜜桃芥籽酱真系一绝，而配菜方面唔好睇少一个小小嘅焗薯，焗得啱啱好唔会太淋又唔会硬，非常饱肚。😋😋😋😋
最后甜品有大厨最耍家嘅红酒李子配蛋糕雪糕$98
甜品唔系我点嘅系厨师自由发板，个红酒浸李系大厨用咗一个星期红酒浸制非常淋甜入味，酒香渗透晒入个李入面仲有咬口超级抵赞 加埋个杏仁碎云呢拿雪糕非常满足。
大厨话下个月餐厅又会转set dinner 到时再尝试新菜式。
K＆L Dream Cafe
元朗凤攸南街9号好顺利大厦地下60号铺
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