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2019-11-02
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作为元朗街坊，经常会到大坑渠旁的裕荣径觅食，因为这里有充满人情味、质素不俗和值得支持的小店！当天我们中午时份来到裕荣径，目的是要「惩罚」这家拉面店。一进门，里头狭长的空间满是客人，幸好我们刚接上用餐完毕的客人，若然要我俩久等的话，定当加倍「惩罚」！店面空间虽然有限，然而每个角落也渗出个性， 有性格的店子，我欣赏！仍未介绍他，他叫「面屋．隐」。店方为大家准备了免费打气贴纸，糖果、还有瓶装水！食过拉面也可随缘乐助！是时候回到拉面去！「面屋．隐」一共提供四款口味，包括豚骨浓汤的白隠、黑蒜油的黑隐、辣肉球的赤隠和鲣鱼与玉子的限定隐。面条软硬度、蒜、葱、笋和木耳等，甚至对汤的浓度，客人均可自定，做法十分贴心！还可随喜好追加白饭、替玉、叉烧、味付玉子、粟米、紫菜等！而小食如饺子、猪软骨、八爪鱼丸、鸡翼等则在另一个餐牌。一看黑隐、限定隐深浓厚重的汤头，重口味似乎已呼之欲出，等著一试！另外，我们还多要了一客芝麻鸡翼的小食！率先送上一对芝麻鸡翼 HK$30 ，正好招呼咕噜咕噜的肚子。面层铺上白芝麻，入口鸡皮细薄酥香、干爽而不油，肉质除不老外，腌味更是来得柔和及深入，不错的芝麻鸡翼！限定隐 HK$88 以
当天我们中午时份来到裕荣径，目的是要「惩罚」这家拉面店。一进门，里头狭长的空间满是客人，幸好我们刚接上用餐完毕的客人，若然要我俩久等的话，定当加倍「惩罚」！
店面空间虽然有限，然而每个角落也渗出个性， 有性格的店子，我欣赏！
仍未介绍他，他叫「面屋．隐」。店方为大家准备了免费打气贴纸，糖果、还有瓶装水！
食过拉面也可随缘乐助！
是时候回到拉面去！「面屋．隐」一共提供四款口味，包括豚骨浓汤的白隠、黑蒜油的黑隐、辣肉球的赤隠和鲣鱼与玉子的限定隐。面条软硬度、蒜、葱、笋和木耳等，甚至对汤的浓度，客人均可自定，做法十分贴心！还可随喜好追加白饭、替玉、叉烧、味付玉子、粟米、紫菜等！而小食如饺子、猪软骨、八爪鱼丸、鸡翼等则在另一个餐牌。
一看黑隐、限定隐深浓厚重的汤头，重口味似乎已呼之欲出，等著一试！另外，我们还多要了一客芝麻鸡翼的小食！
率先送上一对芝麻鸡翼 HK$30 ，正好招呼咕噜咕噜的肚子。
面层铺上白芝麻，入口鸡皮细薄酥香、干爽而不油，肉质除不老外，腌味更是来得柔和及深入，不错的芝麻鸡翼！
限定隐 HK$88 以鲣鱼汤底及味付玉子作主打！在正常的浓度下，汤感虽然厚身，但完全不油亦不过咸，富有鲣鱼独特香气，老公表示满意！限定隐拉面本身附有笋、木耳、葱花、叉烧及味付玉子，粟米 HK$5 是自行添加的。
而我的黑隐 HK$82，以黑蒜油为卖点，正常浓度的汤头表面看似较油腻，实际连最怕滞的我也能应付自如，绝非重口味，大抵黑蒜和咸度也是来得适中之缘固！
我选了硬面条，花了大概五分钟拍照，拍照后质感来得刚好，建议喜爱嚼感的朋友都选硬面条好了！
味付玉子做得很出色，糖心如蜜，非常诱人，而蛋白的味付充足，亦很入味，赞赞赞！
每碗两大片的叉烧来得软腍而不柴，可见底子深厚！
「制造恐惧，是政府的终极武器。」「面具底下不只是血肉之躯，而是一个理念，理念是刀枪不入！」
「我们被教导要记住思想，而不是人，因为人可能失败。但 400年后思想仍可改变世界。」
食物有质素，服务态度一流，怪不得上星期晚上经过，店前还是人山人海，绝对值得大家不惜排长龙来「惩罚」他！爱辣的我当天没尝到赤隐，下次一定要再访㝷辣！
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