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2024-09-07
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寿司の神喺元朗区屹立多年，一直都深受街坊欢迎🥸 Omakase既最大乐趣，就系享受美食嘅同时，可以近距离欣赏厨师十足既功架，交流同学习到食物既知识😍🌟Omakase Lunch $880 pp-Seasonal Appetizers -Sashimi-Sushi✨Seasonal Appetizers 水云藻物配搭七色芝麻，加上自家调配酸汁，带点微酸，开胃之选。茶碗蒸加入黑松露，略嫌稍微盖过蛋香，但质地够滑。✨北海道带子 🥰配搭岩盐柚子皮，先系柚子清香，然后有若隐若现嘅盐味。清新怡人，突出左海鲜本身嘅鲜味。✨𫚕鱼𫚕鱼就系较大条既野生油甘鱼，质地香软，肉味香浓。✨甜虾 🥰几有心思既设计，用寿司饭制作而成嘅风干锅巴，盛载住新鲜甜虾，再淋上虾头虾膏，层次感更丰富。✨鲭鱼·北海道鳕鱼鲭鱼味道较突出，配搭昆布增加甜味，有中和之效，北海道鳕鱼肉质柔软。✨鳕鱼白子原来不知不觉，又到左白子既季节！口感Creamy，无腥味，不过食到第两旧就有少少腻😝🌟寿司✨地金目鲷：金目鲷嘅最高级别，色泽美观✨赤身酱油渍：肉味浓，带点酱油香✨三文鱼籽：享受每粒三文鱼籽喺口腔爆开嘅幸福感觉🥰✨脑天：火炙后更加系油香满满✨
🌟Omakase Lunch $880 pp
-Seasonal Appetizers
-Sashimi
-Sushi
✨Seasonal Appetizers
水云藻物配搭七色芝麻，加上自家调配酸汁，带点微酸，开胃之选。茶碗蒸加入黑松露，略嫌稍微盖过蛋香，但质地够滑。
✨北海道带子 🥰
配搭岩盐柚子皮，先系柚子清香，然后有若隐若现嘅盐味。清新怡人，突出左海鲜本身嘅鲜味。
✨𫚕鱼
𫚕鱼就系较大条既野生油甘鱼，质地香软，肉味香浓。
✨甜虾 🥰
几有心思既设计，用寿司饭制作而成嘅风干锅巴，盛载住新鲜甜虾，再淋上虾头虾膏，层次感更丰富。
✨鲭鱼·北海道鳕鱼
鲭鱼味道较突出，配搭昆布增加甜味，有中和之效，北海道鳕鱼肉质柔软。
✨鳕鱼白子
原来不知不觉，又到左白子既季节！口感Creamy，无腥味，不过食到第两旧就有少少腻😝
🌟寿司
✨地金目鲷：金目鲷嘅最高级别，色泽美观
✨赤身酱油渍：肉味浓，带点酱油香
✨三文鱼籽：享受每粒三文鱼籽喺口腔爆开嘅幸福感觉🥰
✨脑天：火炙后更加系油香满满
✨香水蟹：一丝丝蟹肉，膏味较浓
✨马粪海胆：甜度较高，我好钟意🥰
✨白海胆：相比之下较清甜，而有回甘
✨鲽鱼边：鱼油香爆炸🤯🤯
🌟甜品
甜品系自家制嘅焙茶布甸，店员提醒要一毕到底，捞埋底层既茶渣一齐食用。茶香为主，甜度不高，舒服既口味。
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