新沙洞大排檔 (好順景大廈1座) (已結業)

今个星期气温急降，通常这个时候就会想食烤肉火锅。所以就和朋友过来元朗食韩烧。「新沙洞大排档」的装修充满地道韩风，店内播放著k-pop。其中门口的2枱更是神还原韩国当地的包装马车，不过当日天气太寒冷，所以未有选择这个户外座位。天气寒冷，食铁板烧肉烧鱼就最适合不过！鳗鱼预先切块，方便四边都平均地经火烤。外皮烤得金黄焦香，入口带少许脆身口感。鱼肉肥美juicy，口腔瞬间被鳗鱼油脂香攻占。配有烧汁供蘸点，然后再以烤紫菜包裹着，咸香美味。济州黑毛猪肉肥瘦相间，放在铁板上烧至香气扑鼻。济州黑毛猪在韩国属于国宝级，果然入口肉味浓郁香醇。猪肉质感偏扎实，咀嚼间会有些咬劲，而且颇为juicy。包上生菜同吃，地道的韩式食法，清爽又减少腻感。炒粉丝份量都颇多，还有大量鸡蛋丝点缀。韩国粉丝较粗身，口感弹牙。与冬菇片、菠菜、红萝卜丝等杂菜一起炒香，口感丰富。食韩餐必点的紫菜饭卷！包裹在饭卷内的，除了有炸虾和芝士，还有鸡蛋丝、腌萝卜、青瓜丝、红萝卜丝等蔬菜，十分足料。紫菜面涂了麻油和挤了少许千岛酱，所以味道会带一点麻油香。点了热柚子茶2人share，微蜜有柚子香。