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2022-06-09
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朋友生日所以就豪一次食Omakase☺️，店舖位于元朗马田路，环境舒适但座位唔多，所以记得订座呀😉，而佢岀面都有标位泊，十分方便😚。✨午市2个时段：12:00/13:30✨Lunch Omakase：特上$780/板前$580/寿司$420-💕 前菜3品沙律🥗：加左胡麻酱，新鲜又fresh😚水云醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻黑松露蒸蛋：黑松露浓郁，蒸蛋极细滑，内有带子、蟹柳、鸣门卷，多重口感☺️-💕 刺身4品赤贝：师傅拍打过后肉质极爽口，加埋柠檬汁味道更鲜甜😍北海道仙凤趾真蚝：肥美饱满🦪好鲜甜，酱汁酸甜开胃🥰深海池鱼：火炙后鱼边焦香，肉质鱼油甘香😍松叶蟹肉：肉质软滑🦀又有海水咸鲜味🌊-💕 料理1品汁煮吞拿鱼鲛：鱼鲛油分甘香，肉质嫩滑软腍，一咬即化☺️配上酸甜酱汁，减低油腻感❤️-💕 寿司8贯北海道帆立贝：厚切爽口，味道清新😚鲭鱼：油脂丰润，放上了子姜、紫苏叶 ，酸酸甜甜☺️银雪鱼：火炙后表皮甘香，底滑身入口即溶😋甜虾：弹牙黏口，用虾头虾壳造成酱汁，味道似浓郁龙虾汤🦀酱油赤身：经过酱油腌制，酱油鲜香带出赤身既鲜甜😋大拖罗：布满精致鱼油花纹，入口即溶，油香四溢而鲜甜无比🥰吞拿鱼脑天：吞拿鱼头顶既肉，筋
✨午市2个时段：12:00/13:30
✨Lunch Omakase：特上$780/板前$580/寿司$420
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💕 前菜3品
沙律🥗：加左胡麻酱，新鲜又fresh😚
水云醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻
黑松露蒸蛋：黑松露浓郁，蒸蛋极细滑，内有带子、蟹柳、鸣门卷，多重口感☺️
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💕 刺身4品
赤贝：师傅拍打过后肉质极爽口，加埋柠檬汁味道更鲜甜😍
北海道仙凤趾真蚝：肥美饱满🦪好鲜甜，酱汁酸甜开胃🥰
深海池鱼：火炙后鱼边焦香，肉质鱼油甘香😍
松叶蟹肉：肉质软滑🦀又有海水咸鲜味🌊
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💕 料理1品
汁煮吞拿鱼鲛：鱼鲛油分甘香，肉质嫩滑软腍，一咬即化☺️配上酸甜酱汁，减低油腻感❤️
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💕 寿司8贯
北海道帆立贝：厚切爽口，味道清新😚
鲭鱼：油脂丰润，放上了子姜、紫苏叶 ，酸酸甜甜☺️
银雪鱼：火炙后表皮甘香，底滑身入口即溶😋
甜虾：弹牙黏口，用虾头虾壳造成酱汁，味道似浓郁龙虾汤🦀
酱油赤身：经过酱油腌制，酱油鲜香带出赤身既鲜甜😋
大拖罗：布满精致鱼油花纹，入口即溶，油香四溢而鲜甜无比🥰
吞拿鱼脑天：吞拿鱼头顶既肉，筋少而脂肪多油份重，口感软滑，鱼味极浓😍
右口鱼边：炙烧后甘甜鱼油渗出 ，肉质极软滑，鱼骨软而脆，配上紫菜一绝🥰❤️
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💕 云丹盛
海胆三文鱼籽丼，满满海胆同腌渍左既三文鱼籽☺️，料仲多过饭🥺海胆甘甜，冇腥味，质感细腻，入口即溶。
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💕 甜品
柚子啫喱，面层洒上柚子粉，淡淡柚子清香☺️减低油腻感。
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环境：9/10
服务：9/10
整体味道：9/10
回头率：9/10
刺身4品
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汁煮吞拿鱼鲛
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鲭鱼
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甜虾
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吞拿鱼脑天
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大拖罗
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右口鱼边
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