法國雪山甜品屋 (已結業)

相信好多人入元朗都钟意食下糖水，除咗有大路既B仔丶饭后，仲有新派既松记丶Sense，琳琅满目，样样皆精。但唔知大家有无发觉元朗区缺少了一样很简单，但又好难做得好既甜品？就系班戟。我既首篇食评要讲既就系依间「法国雪山甜品屋」。固名思义，这间店与区内名店「法国雪山㗎啡」是有渊源的（在这里不详细讲述，有兴趣可向老板娘查询）。先讲舖面，由于地方细，大部分舖位已用作厨房，只能容纳一张高枱于舖内，食客亦可选择座室外，老板娘亦会亲自端上食物出来。今次我吃的是「法式咸牛油焦糖窝夫+苹果」，老板娘坚持所有窝夫及班戟也是即叫即整，所以制作大约需要五分钟。本人特别钟情这里的焦糖及苹果，故每次配搭不过是窝夫还是班戟。当第一次吃这里的焦糖时，已发觉味道很特别，不太甜，亦不漏，配搭著有微酸的肉桂苹异常合衬。另外，窝夫味道更是一绝，外脆内软，由于是即制，唔会有外面食到的「硬掘掘」感觉。除此之外，用的班戟桨也有很香的蛋味及云里拿香味，绝非一般卖鸡蛋仔的舖头用的蛋桨可相提并论。如果大家经过元朗千色广场附近，而肚子又有空间可吃下甜品小吃的话，不防试试这里，相信绝对不会令你失望。