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2016-08-24
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下雨天外出晚餐，因为只有我和妈妈。于是徒步到富达下的友缘西餐，因为之前有朋友提过食物质素好。先送上两杯WELCOME DRINK，好饮呢！我们先点一个Set Dinner，餐汤是意式杂菜汤，配菜多，很重蕃茄天然酸味，配上烘蒜蓉多士食，吸收汤精华，更是惹味。而蒜蓉多士单独食，亦已经觉香脆和香口。主菜是石斑鱼拌带子（$178），卖相吸引，连皮煎石斑鱼令到外皮很香脆，鱼肉很滑，虽然鲜味不是太突出，但我喜欢沾上蕃茄酱食，酸酸甜甜，配合得来又很开胃。因为餐牌选择更多，妈妈单点牛柳拼鹅肝（$268），其实服务生说加$35 便可升级为套餐，但我们想留肚食甜品，而且一开始已有杯菠萝汁，于是便没有升级。牛柳拼鹅肝十分吸引，摆碟很漂亮。而且牛柳份量大，很厚身，上面则是煎香的饿肝，十分邪恶！切开时，鹅肝半溶于牛柳中，而牛柳微微过五成熟，肉质仍很嫩滑，所以每一口牛柳都是很多肉汁的，加上整个口腔都充满著鹅肝肥美香味，很满足！两道主菜也配搭薯蓉，薯蓉磨得很幼滑，但同时混入细薯粒，加强咬口，令到口感更突出，更显实材实料。甜品方面，我们一入座便留意甜品牌一个夏季限定的水果雪芭（$33），本身打算点菠萝，但原来卖光，只
先送上两杯WELCOME DRINK，好饮呢！
我们先点一个Set Dinner，餐汤是意式杂菜汤，配菜多，很重蕃茄天然酸味，配上烘蒜蓉多士食，吸收汤精华，更是惹味。而蒜蓉多士单独食，亦已经觉香脆和香口。
主菜是石斑鱼拌带子（$178），卖相吸引，连皮煎石斑鱼令到外皮很香脆，鱼肉很滑，虽然鲜味不是太突出，但我喜欢沾上蕃茄酱食，酸酸甜甜，配合得来又很开胃。
因为餐牌选择更多，妈妈单点牛柳拼鹅肝（$268），其实服务生说加$35 便可升级为套餐，但我们想留肚食甜品，而且一开始已有杯菠萝汁，于是便没有升级。
牛柳拼鹅肝十分吸引，摆碟很漂亮。而且牛柳份量大，很厚身，上面则是煎香的饿肝，十分邪恶！切开时，鹅肝半溶于牛柳中，而牛柳微微过五成熟，肉质仍很嫩滑，所以每一口牛柳都是很多肉汁的，加上整个口腔都充满著鹅肝肥美香味，很满足！
两道主菜也配搭薯蓉，薯蓉磨得很幼滑，但同时混入细薯粒，加强咬口，令到口感更突出，更显实材实料。甜品方面，我们一入座便留意甜品牌一个夏季限定的水果雪芭（$33），本身打算点菠萝，但原来卖光，只剩苹果雪芭，同样吸引，照杀！
雪芭以整个苹果盛著，当然要先把苹果肉刮空，但整个苹果「外壳」仍齐全，卖相很可爱。我们待凉一会，先尝雪芭，已觉淡淡清甜的苹果味，而且味道不人工化，反而像是呈现苹果原汁原味味道，十分推荐！作为饭后甜品清新一下最适合不过。看到苹果顶盖解冻不少，贪吃的我亦咬了一口，苹果仍带冰感，像是食冰菠萝的质感，烟烟韧韧，亦不错，但牙齿状况要好！哈哈～
最后还有两杯餐饮。
餐厅可以坐得耐，适合三五知己和情侣，不过我和妈妈当晚亦十分满意，觉得食物水准高，即使不选Set dinner，单点亦价钱合理。
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