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2023-03-14
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之前在元朗行街经过夀富街这个翻新商场已经发现这家名叫大围小馆的中菜餐厅, 这店装修精致, 天花及墙身都以木作为装饰, 大红色灯十分抢眼,给人古色古香的感觉, 而且座位宽敞舒适。后来上网看一下原来是2022米芝莲推介中餐馆, 已经决定找天过来试一下。我们接近中午12点去到仍有十多人在门口轮候入座,看来慕名而来的客人著实不少。九六叉烧酥, 店家标榜有96层的酥皮制成, 果然是酥脆松化, 里面的叉烧馅料肥瘦适中, 叉烧酱亦好香好惹味。三式肠粉,一次过试到三种不同口味的肠粉, 包括鲜虾肠, 牛肉肠及猪膶肠各一条, 鲜虾肠一条包含三只大大只鲜虾, 爽口弹牙, 猪膶肠内猪膶的分量十分多, 而且蒸得恰到好处唔会过熟, 牛肉肠亦算是不过不失,有一定水准。古早味牛骨髓, 一款特别啲怀旧点心, 很久没试过, 除了牛骨髓之外,亦附上鹌鹑蛋一只, 配上特浓沙爹酱一起蒸, 牛骨髓十分嫩滑和入味。花菇金腿鲜肉烧卖, 烧卖够晒大粒, 在上面铺上原只花菇及金华火腿肉, 外表十分吸睛, 烧卖肉质也非常爽口弹牙肥瘦适中。流心煎糯米鸡, 一款超级适合打卡的创意点心, 将糯米鸡外表炸到香脆至有少少饭焦, 上面再放一只流心蛋黄
九六叉烧酥, 店家标榜有96层的酥皮制成, 果然是酥脆松化, 里面的叉烧馅料肥瘦适中, 叉烧酱亦好香好惹味。
三式肠粉,一次过试到三种不同口味的肠粉, 包括鲜虾肠, 牛肉肠及猪膶肠各一条, 鲜虾肠一条包含三只大大只鲜虾, 爽口弹牙, 猪膶肠内猪膶的分量十分多, 而且蒸得恰到好处唔会过熟, 牛肉肠亦算是不过不失,有一定水准。
古早味牛骨髓, 一款特别啲怀旧点心, 很久没试过, 除了牛骨髓之外,亦附上鹌鹑蛋一只, 配上特浓沙爹酱一起蒸, 牛骨髓十分嫩滑和入味。
花菇金腿鲜肉烧卖, 烧卖够晒大粒, 在上面铺上原只花菇及金华火腿肉, 外表十分吸睛, 烧卖肉质也非常爽口弹牙肥瘦适中。
流心煎糯米鸡, 一款超级适合打卡的创意点心, 将糯米鸡外表炸到香脆至有少少饭焦, 上面再放一只流心蛋黄, 上桌时店员即埸代为剪开, 流心蛋黄流到香脆的饭焦上一起食用，令到食落唔会觉得好干，里面的馅料也十分丰富及惹味。
娥姐粉果，一笼三只超大只,里面的馅料也十分丰富, 外观已经见到大大件鲜虾肉, 鲜虾肉爽口弹牙,食落更加有惊喜。
眼泪奶黄包, 名称叫得眼泪奶黄包, 当然一咬落去就会有奶黄流心爆浆, 一笼两个大大个, 都几好味而且不会过甜。
千层糕, 大大件而且外观不错, 蛋黄,松子味几香,都几好味,不过由于刚吃完大大个奶黄饱,所以再吃完有点腻, 如果只有两个人的话, 还是建议奶黄包和千层糕二选一 比较合适。
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